武夷岩茶“奇种”茶|岩茶种类
顾客,提高价值,以示不同,茶主们便开始在茶名上打主意。久而久之,便使武夷茶出现这种争奇斗艳,令人眼花乱的局面。
虽说菜茶品种驳杂,树型叶片外观上有许多不同,但用以制作的成品茶,基本品质特征差别并不大。无非是有的香气更浓郁一些,有的滋味更醇一些。其色、香、味与名丛特征相似。但是典型的奇种 ,仔细辨尝,似有一些细锐的野味。虽说其中有少数品种内质不错,但总体上来说略逊一筹。
曾有不少人问,说岩茶那么多品种,它们之间有什么特征区别?凭心而论。我虽品赏过不下数十种奇种 ,除了在岩韵强弱上有所感觉外,实在无法分不清它们之间的差别。为此我也跟当地一些茶人交流过,他们的回答是,除了亲手栽培制作的,别的他们也很难分清,不易说对。可是,对于这些奇种 茶,何必管它叫什么。只要辨识它们的质量好坏,感觉它们的岩韵就得了。
虽说如此,总还有些消费者在五花八门的茶名前无所适从。为了解决这个问题,规范武夷岩茶市场,政府进行了干预。于2004年对武夷岩茶的品名与质量标准作出强制性执行规定。将岩茶产品分为五种:大红袍,水仙,肉桂,名丛,奇种 。从此结束了奇种 茶名称千奇百怪的状况。世界上只有两种人:一种是喝茶的人,另一种是不喝茶的人!
武夷岩茶“奇种 ”茶
岩茶种类