白沙溪“云尖”茶的由来

“云尖茶”是白沙溪黑茶中一个高端产品，从2011年试制成功上市以来，已深受许多爱茶人的追捧。

其实，“云尖”在绿茶中中的原料可为特级，较为著名的有皖南的黄花云尖、赤土云尖、天鹅云尖、紫石云尖、茗山云尖，浙江雪峰云尖，江西永修云居山的攒林云尖等。那么白沙溪黑茶为什么也叫“云尖”呢？

说起白沙溪“云尖茶”并不是跟风而来，还真在“云”“尖”上有一番特殊而不同的定义。比起绿茶中的云尖的原料鲜叶同等级，是黑茶中名符其实的上上品！