辣木茯茶成为陕西茯茶产业新亮点

说起辣木，不少人感到陌生，但它浑身是宝，近几年风靡欧亚。据了解，辣木是世界上唯一已知的可以同时提供粮食和补充生命的植物。辣木所含的钙质是牛奶的四倍，所含的蛋白质是牛奶的二倍，所含的铁是菠菜的四倍，其高钙、高蛋白质、高纤维、低脂质，对控制血糖、降血压、降血脂很有效。

现在，陕西仙喜茶业公司，联合西北农业科技大学食品学院、陕西中医药大学科研人员进行不懈的奋斗，研制开发了辣木茯茶，也使古老的泾阳千年茯茶大放异彩。辣木茶是以辣木叶和成品茶叶为原料，经古法发酵处理后再与泾阳茯茶结合制成的，辣木茯茶不但保留了辣木的营养与功效，还赋予了茯茶独特的口感，被业内誉为泾阳茯茶公共品牌最具市场价值的新成员。（作者：张庚晨，资料来源：陕西日报）