诗意庐山云雾茶|品味庐山云雾茶
缀》诗云:“匡庐绝顶,产茶在云雾蒸蔚中,极有胜韵。”云雾茶其形如石松,紧结圆直,绿润多毫,味微苦而醇厚芬香。清光绪《江西通志》载:“匡茶香味可爱,茶品之最上者”;“茶五邑俱产,惟庐山出者香味可啜。”清代桐城人江皋,曾到瑞昌县作县官。期间作《江州竹枝词》有诗云:“匡庐山上采茶归,云雾迷空尽湿衣。学得北源新焙法,江南嫩甲雨前肥。”描绘山上采茶情景,回首看,云雾弥漫,衣裳湿透。植物学家陈封怀有诗云:“匡庐云雾绕天空,名荼育出此山中。陆羽未尝真风味,红袍原在月轮峰。”
因茶里含单宁、芳香油类和维生素较多,味道浓郁清香,怡神解泻,可以助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。朱德曾挥笔写下:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法。”
庐山临江畔湖,拔地而起,风景奇秀、气候宜人,集名山、名人、名茶、名泉为一体,历代名人留下了许多与茶相关的诗词、书画、茶人故事和茶事活动。陆羽在《茶经》中给庐山的泉水和茶给予了很高的评价,至今在桃茶源康王谷帘泉的陆羽品泉亭仍是茶人游客向往的景点。诗人白居易曾在香炉峰遗爱寺附近建草堂、群茶园,亲自种茶,饮茶做诗,从他的“药圃茶园为产业”和“起尝一瓯茶”、“晚送一瓯茶”等诗句,不难看出他早晚以茶相伴的情怀。慧远、陶渊明、李白、苏东坡、陈三立、林语堂等许多名家都在庐山留下了他们的咏茶佳作。庐山又是一座宗教名山,鼎盛时期,庐山的寺庙道观多达数百处,历代高僧道长都和茶结下了不解之缘,庐山茶文化正是在几千年的历史长河中博采儒、佛、道众家之长,积淀而成。因而内涵丰厚,博大精深。