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信阳毛尖
信阳毛尖-介绍河南信阳毛尖,包含信阳毛尖品牌、信阳毛尖的功效与作用、信阳毛尖产地、信阳毛尖冲泡方法、信阳毛尖制作工艺、信阳毛尖茶道茶艺、文新信阳毛尖、龙潭信阳毛尖;解答信阳毛尖属于什么茶、信阳毛尖哪个牌子好、信阳毛尖适合哪些人喝等问题;分享信阳毛尖茶图片、信阳毛尖茶视频;
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【信阳毛尖】主题列表
信阳毛尖属于什么茶
信阳毛尖,我国历史名茶,属于绿茶。信阳毛尖属于针形特种炒青绿茶之一,产于河南信阳地区,主要分布在河南信阳县车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上,以车云山天雾塔峰为最佳。人云:“师河中心水,车云顶上茶。” 信阳毛尖 ...[阅读全文]
信阳毛尖等级品论
信阳毛尖的等级可谓各绿茶中较繁琐的。大致如下: 1、60年代,1-5级和等外品; 2、70年代初,特级(三个等),一、二级(各五个等),三、四、五级(各三个等),等外品(二个等),共七级二十四等; 3、70年代中期和末期,特级,1-5级(各三个等),等外品; ...[阅读全文]
信阳毛尖采摘标准
信阳毛尖茶叶茶区属高纬度茶区,四季分明,茶园比南方开采晚、封园早。 信阳毛尖采茶期分三季:谷雨前后采春茶,芒种前后采夏茶,立秋前后采秋茶。 谷雨前后只采少量的“跑山尖”,“雨前毛尖”被视为珍品。每逢采茶季节,满山遍野身着红、绿衣的采茶姑娘,似仙...[阅读全文]
信阳毛尖的产地
信阳毛尖产地来源的域区界定如下:北到淮河;南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线;西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线;东到固始县泉河流域...[阅读全文]
信阳毛尖十道茶|信阳毛尖茶艺
第一道:鉴赏佳茗 茶艺师用茶则从茶盒中取出信阳毛尖茶置于赏茶盘中,因茶叶的直观性比较强,由茶艺小姐以示宾客观赏信阳毛尖茶独特的外形。 第二道:泡茶玉液龙潭水 泡茶用水,选自龙潭山泉水。该水具有清、甘、洁、活之特色。俗话说:老茶宜沏,嫩茶宜泡。冲...[阅读全文]
信阳毛尖茶机械工艺|信阳毛尖制作工艺
传统的信阳毛尖茶制作工艺均为手工操作,存在着制茶劳动强度大,生产效率低、成本高;劳动力日趋紧张、扩大生产受到限制限制工制茶人员技术差异大,加工不规范,产品质量难经标准化等问题。针对这些问题,信阳市茶叶有关企业引进名优茶加工机械,对信阳毛尖茶机械...[阅读全文]
信阳毛尖的鉴别与鉴赏
外观 新茶色泽鲜亮,泛绿色光泽,香气浓爽而鲜活,白毫明显,给人有生鲜感觉;陈茶色泽较暗,光泽发暗甚至发乌,白毫损耗多,香气低闷,无新鲜口感。 茶汤 新茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久,滋味鲜浓、久长。叶底鲜绿清亮;陈茶汤色较淡,香气较低欠...[阅读全文]
信阳毛尖的选购技巧
1、察色观形 首先要看一下信阳毛尖的外形,不论档次高低的茶叶外形都要匀整,不含非茶叶夹杂物;茶叶要干,拿到手里要唰唰作响,这样的茶叶含水量低。 2、嗅闻茶香 嗅闻香气如何,是否清香或不同各类的品种香,是否有异味、焦味、酸味、杂味。 3、品尝茶...[阅读全文]
信阳毛尖的手工制作工艺
信阳毛尖的手工炒制是信阳茶农传统和主要的制茶方法,自古而传,至今仍在使用。信阳毛尖手工炒制的工艺流程是:鲜叶摊放→生锅→熟锅→初烘→摊凉→复烘→拣剔。 生锅:主要是起杀青和初揉的作用。锅温掌握在160℃~200℃。特级、一级毛尖生锅温度要求偏低,随...[阅读全文]
信阳毛尖的功效与作用
你喜欢每天喝信阳毛尖吗?信阳毛尖绿茶中富含茶酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质,对养生非常有帮助,下面我们就来讲讲信阳毛尖的功效与作用。信阳毛尖具有强身健体作用。信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A...[阅读全文]
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