景谷普洱茶的历史文化

  ...8个区18个乡，成为云南著名茶区。1949年时，全县有茶同11000亩，采摘面积10200亩，产茶128吨。 　　三、景谷茶叶的加工特点 　　清代民国以来，景谷茶叶的加工全部过程均为手工操作，茶农把茶叶从茶树上采摘下来，先杀青、再揉捻，又晒干成毛茶。史料载日：“晒青茶乃普洱茶种类。农家采之、炒之、揉之、晒之而成。” 　　毛茶按采制季节分为春茶、二水茶、谷花茶、阳春茶四类。各类毛茶经初加工后，还要进行人工拣剔，把老叶、粗茶、黄片、茶梗、杂物剔除，即为商品

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中国茶叶公司历史重要资料

  ...近千年的票引制度走向终结。在此之前的1912年，国民政府就废除了票引制度，但西康、甘肃仍釆用旧法，四川省也是1938年才予废止引票制度。与此同时，中茶公司制定砖茶原料统购实施办法。其实施区域仅限于湖南省的安化、桃源、新化、益阳等黑毛茶产区。中国公司在上述地域设立收购站，收购茶农生产的黑毛茶或茶商积压的陈黑茶以及半成品和成品，如引包和千两茶等。茶商压制砖茶原料由中茶公司统筹分配，制成品交中茶公司统一运销。 　　因中国大部分产茶区为日本侵略者所占领，茶

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勐海茶的发展历史痕迹

  ...海茶从苦海中打捞出来，供在普洱茶的神坛上，勐海也因之再次成为普洱茶的圣地，成为普洱茶产地话语权的中心。 　　尴尬的“勐海共识” 　　现在做普洱茶的言必称勐海，殊不知10年前的勐海茶还是低档茶叶的代名词。在滇西南最大的毛茶交易市场——原思茅五一停车场内，一车车的毛茶拉进市场，茶商们忙着看茶样砍价，原思茅、景洪一带产的烘青茶，一芽二叶的可以给到15元一公斤，一芽一叶的可以给到30元一公斤，勐海产的茶呢，绝大多数七八元一公斤。滇西南茶...

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沱茶的历史演变

  ...ldquo;原产于景谷县的谷庄沱茶又名姑娘茶，有说其型如称砣，‘沱&
quo;与‘砣&
quo;同音”。—《中国名茶志》第856页。 　　“沱茶由景谷县姑娘茶演变而来，碗状的沱茶创造于清光绪二十八年。原料为一、二级滇晒青毛茶各占50%。”—《中国茶文化大辞典》第114页。“清光绪二十六年（1900年），景谷街人李文相创办制茶作坊，用优质晒青毛茶作原料，土法蒸压月饼形团茶，又名谷茶。光绪二十八年……该茶畅销并被誉名沱茶。团

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易武和普洱茶的渊源

  ...易武，至使易武茶收购价近二三年来每年都以百分之二三十的增幅递增，由此可见，如今易武茶已成为传统普洱茶的典型代表。 　　2004年4月，勐海县政府邀请省内外茶业专家学者10余人考察易武、倚邦、曼洒、曼庄、革登等古茶山。易武茶山仍有古茶园7000余亩，面积和产量是其他四大茶山之和的数倍，显然是传统普洱茶的生产基地。目前，易武大部分晒青毛茶是以散茶的形式被外来茶商购走，茶农收入和地方财税损失严重，茶产业在恢复中缓慢发展，与名扬海内外的普洱茶之乡美誉极不相称。

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