云南普洱茶圣地-勐海

  ...充足，雨量充沛，露重雾浓，气候温热湿润，土壤有机质启量高，茶叶原料兼备良好的生态环保、品质醇厚、营养富集诸多特色。勐海现有茶园35.15万亩，有645家茶叶初制所，114家茶叶精制厂，其中98家精制厂通过了“QS”认证。年产干毛茶1.28万吨，精制茶1.44万吨(2009年末)。 　　勐海县丰富的古茶树资源和多彩的茶文化资源，既是珍贵的物质、文化遗产，又是极具开发利用价值的旅游资源。西双版纳阳光集团与省茶科所合作建设总投资1.3亿元的云茶源景区已于2007年10月28日...

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普洱茶的历史价值

  ...健饮料”，引起了社会和学术界的关注重视。思茅地区是普洱茶乡，经专家研究分类，普洱茶通常分为紧压茶与散茶二种，传统普洱茶即经后发酵和特殊工艺加工制成的紧压茶，包括各种规格的普洱沱茶、普洱方茶、七子饼茶、拼装散茶等。初制毛茶分春、夏、秋三个规格。普洱茶中以春尖和谷花品种为最佳，制成青茶，滋味醇厚，后味甘长，清香可口；制成绿茶，汤清叶绿，香高味浓，味敛甘爽；制成红茶，汤色红艳，滋味浓强，鲜爽俱佳。普洱茶具有解酒、清食、去油解腻，化痰、降血脂...

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普洱茶历史资料整理

  ...当在普洱茶中品出陈香，兰香，荷香，樟香，青香，桂圆香等等不同的香气。体味甜，苦，涩，酸，无味，滑，化，醇，润等等滋味时，我们更能体会到它的博大精深。 　　普洱茶的青饼和熟饼 　　青饼是指用滇西，滇西南生长的大叶种茶制成的晒青毛茶和紧压茶（一般称为生茶），这类茶经过长时间的存放有可能变成自然后发酵茶。熟饼是指晒青毛茶经过人工加温，加湿等形式后制成散茶和紧压茶。它的销售量比重大，传播最广。 　　普洱茶的加工生产及品种 　　1、传统风格的普洱是饼形，

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1950年以后的普洱茶史话

  ...以绿茶、红花、普洱茶为主。 　　云南省的绿花分为“滇青”和“滇绿”。滇青是传统的茶品，茶菁是用日肖晒干。滇青可以新鲜饮用，或加以陈放或蒸压成型茶再陈化，称为“陈年普洱”。滇绿是炒青、烘青或蒸青的毛茶，也称作“云南绿花”。滇绿应新鲜饮用，不宜陈放后发酵之后再饮用。滇青是晒干的，新鲜饮用时有一股日光气味，而县易于作胃。因此云南省内大都喜欢饮用滇绿，只有些边疆兄弟民族才饮用滇青的绿茶。 　　1940年宜良茶厂以小

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南涧县茶叶历史　　

  ...建立了初、精制合一生产体系，并有黑龙潭云雾绿茶、罗伯克绿茶、碧溪翠绿、凤岭绿茶、浪沧秀芽等精制绿茶进入市场，并占有一定的市场份额。2004年，公郎回营村委会群众筹资70多万元，创建了一个3669平方米的民办茶叶交易市场，该市场以经营毛茶为主，吸引了众多县内外经销商、精制厂家、种茶大户到此交易，部分茶叶远销甘肃、新疆、广东等地，年交易量6000吨，交易金额8000万元，成为继广通茶叶交易市场之后滇西地区较大的毛茶交易市场。 　　到2005年止，南涧茶园面积发展到7.0...

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