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普洱茶表演解说词汇编
...为:“涤尽凡尘心自清”品茶的过程是自己澡雪自己心灵的过程,烹茶涤器,不仅是涤净茶具上的尘埃,更重要的是澡雪茶人的灵魂。 5、 风吹浮云:茶中难免会有杂质,水一冲,杂质就会浮在水面。用杯盖轻轻刮去冲水时泛起的白色泡沫,使杯中的
茶汤
更加洁净。 6、洗净沧桑:因普洱茶经过独特的渥堆发酵和多年的陈化,所以在冲泡时头两道洗茶的
茶汤
是不喝的,应及时倒掉,否则会影响到下一道
茶汤
的滋味。 7、瓯里酝香:有人说:人生有许多风景,最美的无过在风中的等待,品茶的过程也...
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普洱茶
普洱
解说词
云南佤族的茶文化
...只剩一半水时,即可饮用。这种茶味酽而苦,故称苦茶。佤族煎苦茶,一般是在中午和晚上。中午在田边地头,喝上一碗苦茶,能解渴去乏。晚上围坐火塘,喝上一碗苦茶,能提神醒脑。有的佤族同胞,喜欢每次50克左右放人砂罐熬煮,水不多放,熬到
茶汤
黑红为止,其浓度远超过哈尼族的煨酽茶。其苦涩味使外人不敢问津,他们嫌淡茶不过瘾。 佤族竹筒茶 竹筒茶也是佤族的品饮方式。佤族竹筒茶流行于佤族聚居地区。砍青竹为具,一端去除竹节,采摘青茶放入竹筒,置于火上烘烤,青茶...
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茶文化
茶文
苦茶
东南沿海藏普洱茶的点滴体会
...弱透气。原以为,包了尼龙袋,茶品可能几乎没什么陈化。令人意外的是,茶香要比用纸箱装的筒装茶、散装茶浓得多,也能从闻干茶饼感觉到已有一定程度转化。令人心痛的是,从厦门搬家到昆明,几千里的折腾,物流已把其中一件勐库百年古树茶饼折腾成近一半包装残破。似乎为安慰我,这件饼的茶香更浓,我带着心疼又爱惜的心情,挑了一饼最残破的开汤。茶已退去当年的青涩,略感醇和,淡淡的甜香味罩在
茶汤
、茶底、茶杯中。回甘浓烈,一般在沿海地区存茶所特有的湿气味,几乎没闻到。
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普洱茶
普洱
普洱茶:发酵食品中的另一座巅峰(上)
...。我们目前还不能给出颜色变化的时间表,就因为陈化环境(也可称为仓储条件),是普洱茶后发酵非常重要的条件。如在广东与香港陈化普洱茶与东北地区相比,其陈化的速度显然会快的很多。 茶叶冲泡后汤色的变化 普洱茶的发酵也可从茶叶冲泡后
茶汤
颜色的变化感受其发酵的效果。这种
茶汤
颜色的变化实际上反映的就是茶叶色素不同周期的演变。即:浅黄色—→黄色—→金黄色—→橘黄—→玫瑰红—→红褐色—→褐色—→葡萄酒红—→宝石红。 普洱茶冲泡后的
茶汤
呈现宝石红时,其普洱茶的
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普洱茶
普洱
发酵
普洱茶印象
...一,修身养性,品味人生,参悟禅道,此为“茶道”。清代才子袁枚品茶体会深切,他说:“品茶应唅英咀华,并徐徐体贴之”。品普洱茶,一品其香味,趁热闻香,举杯至鼻前由轻至深嗅其香味,独特香味如泉涌入肺腑,神清气爽;二是品滋味,即将
茶汤
少量入口,用舌尖将
茶汤
边吮吸边打转,辨别其滋味的浓淡、醇和苦涩。品普洱茶中上品时,舌根回味甘甜,口内生津,喉底回味爽苦,感觉气脉流畅,心旷神怡。 云南的26个民族,都喜喝普洱茶,自己喝茶、待客敬茶,都有许多讲究,各有
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普洱茶
普洱
茶树
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