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茶汤
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普洱茶的自然陈化之道
...不过是些有色的,容解了霉菌代谢物的,无口味的,很“软”的,很“陈”的纤维水而已!茶友们,您们喝到的不过是有色的,聚集了湿仓污垢的,很“滑”的,很“顺”的,很“厚”的“
茶汤
”而已!!普洱,不管有多少年,茶种如何,等级高低,在进过若干年陈化后,最终留下的就是“精”{茶滋,茶韵},“气”{茶香},“神”{茶味,茶本质}。也只有干仓茶才能如此“长命百岁,还能活...
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普洱茶
普洱
陈化
普洱茶艺词的完美解释
...外受到世人的好评和喜爱。她选自云南大叶种晒青毛茶为原料经过泼水堆积发酵等多种工艺制作,所以她有这么独特而诱人的沉香。 5、风吹浮云:茶中难免会有杂质,水一冲,杂质就会浮在水面。用杯盖轻轻刮去冲水时泛起的白色泡沫,使杯中的
茶汤
更加洁净。 6、洗净沧桑:因普洱茶经过独特的渥堆发酵和多年的陈化,所以在冲泡时头两道洗茶的
茶汤
是不喝的,应及时倒掉,否则会影响到下一道
茶汤
的滋味。 7、瓯里酝香:有人说:“人生有许多风景,最美的无过在风中的等
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普洱茶
普洱
茶艺
传统普洱茶不变的是:茶底的生命力、茶质的真
...搞做旧普洱茶,从各地收回低价散茶,加高温、高温做起发水普洱茶。这样的发水做旧茶,基本上把茶过份地全发醇死了,温暖、潮湿、卫生条件差的环境,助长昆虫、细菌的孳生,如此茶品还有价值可言吗? 区分生茶、熟茶可从冲泡后的茶底、
茶汤
分辨。生茶冲泡后,叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力,哪怕是存放时间很长的古董茶,也能让你感觉到他的活力和“真韵”,
茶汤
清澈明亮透底,茶气清爽回甘,入口醇滑;熟茶冲泡后叶底干瘦乌黑像柴枝,没有生命力、棘手。发水...
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普洱茶
普洱
茶气
普洱茶中的学问
...属罐),静置半月后即可取用。这是因为一般茶饼往往外围松透,中央紧结,加上七饼这一落的包装方式,长期下来,茶饼内外氧化后熟程度不一,外围水滑,中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后,即可让内外互补,享受到较高品质的
茶汤
。 普洱是驰名中外的“普洱茶”的故乡。“普洱茶”自古以普洱府府名命名,普洱是“普洱茶”的原产地和集散地。早在唐代,“普洱茶”就远销内地和西藏。宋代已形成“以茶易马”
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普洱茶
普洱
茶马古道
体会茶香,要由不要逐
“由”的甲骨文,像一盏油灯,灯中油随火燃,由者,随顺也。 人的主观意识是非常强大的,大脑指挥一切,通常状态下,我们常常会在一口
茶汤
刚一入口,就捕捉到一个香气,继而引发猜测,判断,回忆,归类,甚至大量的联想行为。 如同马路上过去二十辆车,第一辆红色的法拉利引起了我们的注意,于是我们的目光一直盯着这辆车,当二十辆车过去后,其余的十九辆统统被我们忽略,此谓逐。 茶中香气性状复杂,博大精深,逐者得其表,由者得其里,逐者得其专...
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