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加工工艺
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普洱茶的古老传说|普洱茶典故
...濮少庄主,少庄主自是喜从天降,他们重谢了小二,要回了那饼撬了一个角的普洱茶,赶回了普洱府。 濮老庄主一家领受了皇上的赏赐,普洱府也是阖府同庆,犹如过节一般热闹了三天。后来,濮庄主伙同普洱府的茶师根据这饼茶研究出了普洱茶的
加工工艺
,其他普洱茶庄也纷纷效仿,普洱茶的制茶工艺在普洱府各茶庄的茶人中代代相传,并不断发扬光大。从此,普洱茶岁岁入贡清廷,历经两百年而不衰,皇宫中“夏喝龙井,冬饮普洱”也成为了一种时尚和传统。 几百年来,越来越多的人们...
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普洱茶典故
普洱茶的知识和社会文化
...届中国普洱茶叶节,促进了中外茶文化交流,促进了普洱茶乡经济社会发展而影响深远。 茶叶是当今世界三大饮料之一,被誉为“灵魂的饮料”。而在思普区地域种植生产的云南大叶种普洱茶,因地理纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境、
加工工艺
等特殊因素,使其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富,具有解渴、提神、明目、利尿、健齿、醒酒、去油腻、助消化、降血脂、减肥、抗癌、保健等功效,有一种真、善、美的特质,是人们不可缺少的优良饮料,在...
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普洱茶
普洱
普洱茶的知识
普洱茶气息自然
... “湿仓普洱茶”条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿,从茶品中会发出一股霉味,茶汤是暗粟色,叶底颜色是暗粟色或已是黑色。“干仓普洱茶”条索结实、颜色鲜润、油面光泽,充分表现了茶叶的活力感和自然,茶汤呈粟红色或略转深粟色,叶底颜色是粟黄色至深粟色。所以,普洱茶独特的自然陈化过程和品质特性,取决于云南大叶种原料固有的成分,特殊的
加工工艺
和科学的贮藏方法,以及贮藏环境和贮藏时间的影响,只有在这些基本条件之下,才能形成普洱茶气息自然。
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普洱茶
普洱
茶气
现在的普洱茶是什么概念?
是云南特有的地理标志产品,以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料按特定的
加工工艺
生产,具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两大类型。这是06年7月1日发布,06年10月1日实施的云南省地方标准的定义。 普洱茶国家标准出台于2008年,并将于2008年12月1日正式实施。 该国家标准给普洱茶的定义是,普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的
加工工艺
制成。国家质检总局规定,普洱茶地理标志产...
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普洱茶
普洱
加工工艺
普洱茶的国家标准定义-普洱茶的国家标准定义
...散茶和紧压茶。其外形色泽褐红;内质汤色红浓明亮,香气独特节香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。” 这个定义包括了以下四个方面的内空: 一、普洱茶的产地是云南省一定区域; 二、普洱茶采用的加工原料是云南大叶种晒青毛茶; 三、普洱茶的
加工工艺
是独特的后发酵工艺,包括了自己然后发酵工艺和人工渥堆后发酵工艺两种。 四、普洱茶的理化指标必须符合《普洱茶云南省地方标准》,即:外形色泽褐红;内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红, 2008年12月1日,
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普洱茶
普洱
发酵
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中国茶叶
道教文化和普洱茶|普洱茶文化
普洱茶与藏传佛教
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