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令牌与普洱贡茶
...隆十一年冬(公元1746年)立的茶山案碑,碑石上铭刻着对茶山严格管理的文字。初春二月方能人茶山,人山者须持官府颁发的人山令牌方能人山采摘,违者治罪等规定。 “普洱茶”作为清朝廷亲自钦点的贡茶,大大促进了民间从采摘到制作
加工工艺
和技术的发展,花色品种从单一走向纷繁。贡茶的制作极其讲究,清儒仕阮福《普洱茶记》记载:“农历二月采蕊极细而白谓之毛尖,以作贡,尔后方许民间采贩。”每年备贡的花色品种即5斤重团茶,3斤重团茶,1斤重团茶,4两重...
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普洱
贡茶
普洱茶
云南茶文化初探
...”二级茶,由于其芽与叶、叶与叶之间的距离疏远,所以,“一芽两叶”的大叶种茶单枝鲜叶,通常可长达20公分,其长长的叶柄被俗称“老梗”,其实极嫩,若按绿茶的观感评判标准,大叶种茶的这一特性,加上其独特的
加工工艺
,其观感上的“粗枝大叶”,简直就是七级以外的“废料”了! 这里所说的“独特的
加工工艺
,也就是“晒青”。属于次经济发达地区的云南,即便是在交通发达的今天,上一次茶山也不容易,更何...
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普洱茶
普洱茶乡思茅说茶事
...良,在历史发展的长河中,不但创造了绚丽多彩的民族民间优秀传统文化和浓郁的民风民俗,也创造了丰富浩瀚的物质财富,中国普洱茶就是众多的物质和精神财富中的一颗璀璨的明珠。 思茅普洱茶以其独有的云南大叶茶为原料,思茅普洱茶独特的
加工工艺
和显著的保健效果扬名于世,享誉国内外。今年的4月27日至30日,第七届中国普洱茶节、首届全球普洱茶嘉年华会、云南省首届普洱茶交易会于此举行,记者亲临现场,充分领略了茶叶之乡厚重的茶文化,普洱名茶浓浓的文化韵味至今仍回味
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普洱茶
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茶事
《勐海县志》关于普洱茶的记述
...。据李拂一《滇越新志稿》载:“茶农将茶叶采摘回家后,用锅炒使其凋萎,倾簸箕中反复搓揉成条,然后置日光下暴晒或用微火烘干,即成初制茶。”俗称晒青茶。 烘青茶,县内最先产于1984年,属尚勇茶厂和易武茶厂初制所机械生产。
加工工艺
为:杀青—揉捻—干燥。 精制茶。绿茶,1984年尚勇茶厂最先生产,1988年易武茶厂也开始生产,其生产工艺过程为:(1)杀青。由杀青机将鲜茶叶加工至叶片柔软,叶色暗绿,青臭气味散失,含水量为60--64%。(2)揉捻。用揉...
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普洱
茶厂
回忆07年普洱茶天价背后的那些事儿
...说法是,普洱茶有投资价值。 但好茶不一定就价高,喝茶在很大程度上讲的是心情和体会,是一种文化的熏陶和享受。而当被赋予了新商业属性的时候,急功近利的人都忽视了普洱茶“价格神话”存在天生的缺陷,其最大的危机是,普洱茶的
加工工艺
相对比较原始,缺乏统一生产标准,进入门槛很低。 茶叶加工企业不断如雨后春笋般地冒出来。根据官方的统计,在普洱茶的原产地勐海,截至2006年底,共有茶叶初制所580家,精制厂166家。这只是登记在案的正规厂家,而据预测目前云南
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普洱茶价格
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