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加工工艺
加工工艺
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γ-氨基丁酸茶加工技术|茶叶科研成果
一、 成果简介 γ-氨基丁酸(GABA)是一种天然活性成分,具有降血压、镇静神经、抗焦虑、预防老年痴呆等多种保健功能。γ-氨基丁酸茶是以茶树鲜叶为原料,采用特殊
加工工艺
制成的新型茶。该茶叶中GABA含量一般在1.5mg/g以上,是普通茶叶的10-20倍。动物实验和临床实验已证实,γ-氨基丁酸茶具有显著的降血压作用。目前已形成γ-氨基丁酸绿茶/红茶/乌龙茶/白茶以及γ-氨基丁酸超微茶粉、速溶茶粉等系列产品,市场前景非常广阔。 本技术成果包括(1)适制γ-氨基丁酸...
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茶叶科研成果
老字号进军普洱茶饮料
...庄在北京钓鱼台国宾馆隆重举办“‘滇皇’普洱茶饮料上市新闻发布会暨北方区招商大会”,并正式推出全球首款原液灌装茶饮料——“滇皇”普洱茶系列饮料和滇皇普洱高级袋泡茶。 “滇皇”茶饮料以宋聘优质普洱茶为原料,配以崂山泉水,结合现代
加工工艺
,原液灌装精制而成,保留了高品质普洱茶的香气、汤色及有益成分,因此甫一面市,即以其原汁原味,原生态,原产地的高品质而给人以惊艳之感,并填补了目前茶饮料中没有原液灌装普洱茶饮料的市场空白。 据悉,“滇皇”是宋聘号专门
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普洱茶
普洱
茶饮
加热回流法提取普洱茶膏加工工艺
申请号/专利号: 200910095075 一种加热回流法提取普洱茶膏
加工工艺
,以普洱茶为原料,干燥粉碎得到60目的茶叶粉,取茶粉用纱布包好,按一定的茶水比放入真空冷凝回流提取罐中加热回流浸提,在80℃~100℃的温度下浸提15min;提取罐中的提取液经过过滤吸入浓缩罐中进行真空浓缩,浓缩到干物质含量为30%~40%的浓缩液,将浓缩液干燥至含水量为16%左右的茶膏块,茶膏粉碎后通过模具塑型压制得普洱茶膏,本发明运用了加热回流浸提、减压过滤、真空浓缩、真空干燥等先进技术提取普洱...
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普洱茶
普洱
茶膏
红茶提取物可中和****杆菌神经****
...茶提取物中存在能中和****杆菌神经****及梭状芽孢杆菌属神经****的功能成分。尽管现在获得的该生理活性物质尚属于粗分离阶段,但目前已经判明,它是存在于红茶单宁化合物中的一种物质。 在火腿类肉食品生产中,大多采用加热杀菌后再包装的
加工工艺
,其加热条件通常要求中心温度达63℃以上和30分钟时间的处理。但是,在这种处理条件下是不可能杀灭梭状芽孢杆菌属细菌产生的芽孢的。因此,研究人员一直致力于有效杀灭这种肉制品中存在的芽孢及其****的生理活性物质的研究。这次发...
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红茶
作用
明
研究发现,红茶提取物能中和****杆菌神经****
...茶提取物中存在能中和****杆菌神经****及梭状芽孢杆菌属神经****的功能成分。尽管现在获得的该生理活性物质尚属于粗分离阶段,但目前已经判明,它是存在于红茶单宁化合物中的一种物质。 在火腿类肉食品生产中,大多采用加热杀菌后再包装的
加工工艺
,其加热条件通常要求中心温度达63℃以上和30分钟时间的处理。但是,在这种处理条件下是不可能杀灭梭状芽孢杆菌属细菌产生的芽孢的。因此,研究人员一直致力于有效杀灭这种肉制品中存在的芽孢及其****的生理活性物质的研究。这次发...
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红茶
作用
明
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年茶
灵芝茶
γ-氨基丁酸茶加工技术|茶叶科研成果
高香冷溶速溶茶加工技术|茶叶科研成果
国家茶树新品种“中茶108”