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绿茶
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复合酶法提取茶多酚工艺条件研究
试验以低档
绿茶
为原料,采用复合酶法在较低温度下提取茶多酚。以单因素试验考察了酶用量、提取温度、提取时间及pH对茶多酚提取率的影响。通过正交试验优化并确定最佳提取工艺条件:酶用量为0.20%、提取温度为60℃、提取时间80min、pH为4.6。结果表明,在此工艺下,茶多酚提取率为13.6%,其中儿茶素占茶叶干重的含量比沸水提取法最大可高出2.31%。完成机构:陕西理工学院化学与环境科学学院,陕西汉中723001...
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茶多酚
姜和绿茶可能有助于预防癌症
一项新的研究显示,姜、
绿茶
和一种中国药草可能都有助于防癌。 美国明尼苏达大学的研究人员利用生姜萃取液,在带有人类结肠癌细胞的老鼠身上进行实验。这些经特殊培育的老鼠几乎总是不断长瘤。研究人员给这些老鼠喂食姜辣素萃取液,也就是加入使姜带有辣味的元素后,长瘤的老鼠就变少了。经过15天后,摄取普通饮食的老鼠有13个肿瘤,而摄取生姜萃取液的老鼠则仅有4个肿瘤。 内布拉斯加联合学院的小组则以中国药草向天盏,又称半枝莲来测试。研究结果显示,它延缓了老鼠身上前列...
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绿茶
绿茶活性成分协同作用抑制血管内皮细胞生长并
目的:探讨
绿茶
活性成分协同作用抑制血管生成效应。方法:采用不同浓度的
绿茶
四种主要活性成分(EGCG、ECG、EGC和EC)单独或联合作用于人脐静脉内皮细胞,检测血管内皮细胞的生长和凋亡。结果:EGCG、ECG、EGC和EC都可以剂量依赖性地抑制血管内皮细胞生长和诱导其凋亡;其中,EGCG作用最强,小剂量的EGC、ECG和EC与EGCG联合应用可以显著增强EGCG抑制血管内皮细胞生长和诱导凋亡效应。结论:
绿茶
的主要活性成分都具有抑制血管内皮细胞生长和诱导凋亡作用,同时能够协同作用抑制血...
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绿茶
作用
常喝绿茶或可防乳腺癌
美国波士顿大学医药和公共健康学院的研究人员初步研究发现。
绿茶
或许可以帮助妇女预防乳腺癌。由盖尔桑塞什教授领导的这一研究小组选取了长有乳腺肿瘤的老鼠作为实验对象。科学家将实验鼠分为两组.其中一组喂以
绿茶
,另一组只喂普通水。结果发现。喝茶一组的实验鼠肿瘤变小。...
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绿茶
喝绿茶
喝绿茶防心脏病效果好
据报道,希腊研究人员发现每天喝几杯
绿茶
有助于预防心脏病。在《欧洲心血管病预防与恢复期刊》上发表的一项研究报告显示,有更多的证据证明
绿茶
具有潜在的保健功效,能够降低患癌症及其他疾病的风险。...
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绿茶
喝绿茶
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女儿茶
茶饮
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