访青砖茶收藏家和经营者 倾听青砖茶收藏心得
砖面的颜色, 如果年份不够,茶砖砖面颜色发青,经过长时间发酵,砖面颜色会变深变成褐色,茶梗变红,茶汤红酽而明亮;四是掂重量。茶砖因水分流失,四周会变干燥,重量变轻;五是撬开煮茶品茶,收藏越久的青砖茶,喝起来有一股淡淡的药香和兰花香,喝完后可以看砖茶的叶底 ,这需要专业人士辩识。
砖茶的收藏之困
汪松林说,发酵茶和后发酵茶可以收藏,但收藏时间不能太长;黑茶收藏时间长,但是品种繁多,目前最耐收藏的是青砖茶和湖南的千两茶。
汪松林说,青砖茶的生命力很强,但是效益没有完全炒起来,价格比较死。一方面的原因是咸宁绿茶众多,砖茶作为边销茶,咸宁人过去不屑一顾,不喝自己所产的砖茶,也不了解砖茶的价值,可以说是“不识庐山真面目,只缘身在此山中。”作为青砖茶之乡,应培养普通百姓收藏青砖茶之风,为保健,也为增加百姓收入。收藏青砖茶主要有四看:一看原料,二看品质,三看稀缺,四看文化。砖茶收藏建议买原料比较好,发酵比较好的茶,储在家里,放三五年,就是年份砖;再就是文化砖,砖茶收藏者也可以设计文化砖款式,到茶厂里订制一批。比如可设计《赤壁大战将帅谱》,从魏、蜀、吴三国中分别选五个大将、人物,到厂里订制压制,一套15块,市场反响应当不错。
“2013年9月7日,赤壁市举行了青(米)砖茶品鉴拍卖会,赵李桥茶厂有限责任公司、羊楼洞茶业有限公司生产的8件精品进行拍卖,其中1号拍品赵李桥茶厂的晚清时期“长盛川”米砖茶拍出760万元的天价;2号拍品民国初年的“宏源川”青砖茶拍出360万元的天价。我在想,现在写信寄信的人少了,但邮票为什么还在发行?这是因为‘老纪特’邮票设计师的高精水准和专业态度为大众所喜欢,被收藏界认为是只赚不赔的投资项目,从而形成了收藏热。在青砖茶收藏上,政府相关部门可以多组织类似的拍卖会推广赤壁砖茶,激活砖茶收藏市场,撬动砖茶产业向前发展。”汪松林说。(香城都市报记者 杜培清 通讯员 黎丽珍)