黄山毛峰的传说
黄山毛峰是我国的名茶之一,其中的特级毛峰,曾经多 次选送国际博览会,得到各国友人很高的评价#新中国成立 以来,又被列为国家礼茶,每年"五一”节前运送北京、上 海、广州等地,用来招待国际友人。讲起这种珍贵的茶叶,还有一段有趣的传说呢!
明朝天启年伺,江南黟县新任县官熊开元带了书童来到 黄1 山着游。四月的黄山细雨紛纷,漫山云雾,山峰若隐若 现#这天午后,主仆二人来到罗汉峰下,迷了路,正在山峰 下的小溪边徘徊,心里不免有些着急.
这时,一阵山风吹过,远处响起悠扬的钟声朝着钟声 方向望去,只见竹林深处走出一^位老和尚,他身穿黄色袈 裟,斜特竹篓,~弟佛珠括在手中,身材高大,阔嘴大耳,馨笑容可掬。熊知县于是带了书童迎上前去,施礼道:“长老在上, 下官有礼了。”
和尚合掌还礼,念声:“阿弥陀佛! ”
“请问长老,这里可有借宿的地方? ”
长老回身细看,见熊知县文质彬彬,一副书生模样^便 答道:“我乃云谷寺慧能长老,寺院就在前面。眼看天色将 败,二位请随我去。”
熊知县连忙作揖答谢。主仆二人便随长老朝云谷寺走 去。一路上,长老身挎的竹篓里不时散发出阵阵清香,知县 问道:
“长老,篓中是何物,为何如此幽香? ”
长老递过竹篓,微微一笑。
知县见篓中尽是翠嫩茶芽,感到惊奇,又问道:“此茶 为何这般幽香? ”
长老笑着回答:“客官没听说过高山出名茶吗? ” 三人边说边走,不觉来到了云谷寺。红墙绿瓦的云谷 寺,松杉掩映,山泉丁咚,真是深山里的一座幽静禅院。慧 能长老进了山门,徒弟悟清和尚接过茶篓,长老领着知县走 进禅房,席地而坐,悟清和尚提了一把清铜水壶进来,长老 亲自动手泡茶敬客。知县一看,这茶叶每片长约半寸,绿中略带微黄,色泽细润光亮,尖芽紧偎叶中,好象雀舌一般; 芽端布满了绒细的白毫,叶芽下还托着一小片金黄色的叶。
待沸水冲泡下去,只见热气绕碗边转了 一圈,转到碗中心后 就直线升腾约有一尺高,然后在空中转一圆圈,化成一朵 白莲花。.那白莲花慢慢上升化成一团云雾,最后散成一缕 缕热气飘荡幵来,顿时幽雅清香充满禅房6熊知县看得目瞪口呆,好久才清醒过来称赞道:“真畢山中珍品,世上神奇之物 ”,“客官请用茶。”长老端起细瓷茶杯让道6 熊知县双手接过茶杯一边细细品尝,一边问道:“请问 长老,这茶叫何名称? ”
长老喝了一口茶,微笑道:“这茶乃黄山特产,名叫黄 山毛峰4因为茶树长在高山之上,终年云蒸雾绕,所以又叫 黄山云雾茶。相传当年神农氏到黄山尝百草,不幸中萄,黄 山山神急令茗茶仙子用圣水冲泡云雾茶,献给神农饮服解毒。 神农十分感激,离山时便把白莲花宝座送给茗茶仙子留作纪 念。从那以后,黄山毛峰冲泡时便出现白莲奇景了,据说这就是茗茶仙子得到的宝座云朵。”
长老说得津津有味/熊知县听得如痴