沩山毛尖正确冲泡方法
2016-04-27
来源:网络
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沩山毛尖正确冲泡方法
由于沩山毛尖比较嫩,不宜长时间浸泡,通常在冲泡方面,茶艺师都讲求快进快出。茶水注入后,快速倒出,浸泡时间往往仅数秒。
沩山毛尖正确冲泡方法:
赏茶:外形条索紧细、圆、光、直,白毫显露,有峰苗,色泽隐绿,油润光滑。
注水:水注到杯身的十分之七满,注水时注意水的温度要达到90度(这样才能在投茶时使水温在85度)。 水用山泉水为最佳。
投茶:特级毛尖采用上投法。用茶匙把茶荷中的毛尖均匀拨到玻璃杯中去。
静置:等待茶叶吸水下沉慢慢展开(浸泡时间为3~5分钟)。
品茶:毛尖有烟松香,汤色鲜绿,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀整。
沩山毛尖正确冲泡方法
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