喝铁观音有副作用吗?|喝铁观音禁忌
起慢性中毒。但是一般的茶叶所含的这些元素量都极其微少,对人体的不利影响几近于无。
2、发霉变质的茶叶
某些陈茶、保管不善的铁观音茶叶,内中可能会含有黄曲霉素,其中的一些毒菌被认为是极强的致癌物质。但是保管良好的茶叶中一般都没有黄曲霉素。
3、饮茶习惯
需要特别注意的是茶叶中含有大量鞣酸,很容易与生物碱发生不溶性沉淀,所以不宜在吃饭时或饭后太快服用,否则长期会导致缺铁性贫血。
饮茶十忌:
饮茶要注意饮茶卫生,这是广大茶人的共识,在饮茶过程中,广大茶民务必注意以下十个方面的禁忌。
1、忌空腹饮茶
空腹饮茶,茶性入肺腑,会冷脾胃,等于“引狼入室”,我国自古就有“不饮空心茶”之说。
2、饮烫茶
太烫的茶水对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,经常饮温度超过62°C茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56°C以下。
3、忌饮冷茶
温茶、热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。
4、忌饮浓茶
浓茶含咖啡因、茶碱多,刺激强,易引起头痛、失眠。
5、忌冲泡时间太久
冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、类酯、芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和真菌)数量较多,很不卫生。
6、忌冲泡次数过多
一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%,二开茶汤含水浸出物总量的30%,三开茶汤则为10%,四开茶汤却只有1-3%,再多次冲泡就会使铁观音茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
7、饭前饮茶
饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。
8、饭后马上饮