普洱茶是一种怎样的茶

  　　属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶...

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普洱茶龙团凤饼

  ...南傣族饮的“烤茶”，就是在陶罐中冲泡茶叶后，加入椒、姜、桂、盐、香糯竹等调和而成。 　　唐末时期，当时人们最推崇福建将茶压成团饼形的茶，制作十分精巧，茶饼的表面上分别压有龙凤图案，称为“龙团凤饼”，这也是紧压茶的始祖。饮茶时先将团茶敲碎，碾细，细筛，置于盏杯之中，冲入沸水后品饮。 　　明太祖朱元璋有感于制作龙团凤饼劳民伤财，于是下诏：“罢造龙团，唯芽茶以进”，开启中国茶文化一大变革，散制成为茶叶制作与品饮主流文化

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普洱茶的国家标准定义-普洱茶的国家标准定义

  普洱茶的国家标准定义文章为你介绍普洱茶的国家标准定义 的想关知识。 2003年3月1日实施的《普洱茶云南省地方标准》中，规范了普洱茶的定义：“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，香气独特节香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。” 这个定义包括了以下四个方面的内空： 一、普洱茶的产地是云南省一定区域； 二、普洱茶采用的加工原料是云南大叶种晒青毛茶； 三、普洱茶的加工工艺是...

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普洱茶紧压成饼不仅仅是美观

  ...本的问题。大家知道普洱茶为什么要压制成茶饼么？如果你是老茶客，那一定是知道这个原理的，如果你是新茶友，一定也对于这个问题基于表面的一个理解。很多的茶友，觉得把普洱茶饼做的紧压状是为了方便存储，或是就觉得紧压更好。 　　普通紧压茶分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶等几种。当前很多人都感觉饼茶比较好，这也是个误区。依照以前的说法，一二级作散茶，三四级作沱茶，七八级作饼茶，九十级作砖茶，然则目前的普洱茶，其外形与其质量早就无关了，砖、饼、沱、散茶等都有原...

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普洱茶七子饼的来源三说法

  ...茶厂为了饼形更丰满，制作成380克或400克也叫七子饼。普洱圆茶是寄托，因此七子饼茶又称为“侨销圆茶”、“侨销七子饼”。 　　说法一：“圆如三秋皓月，香于九畹之兰。”这是乾隆皇帝对七子饼的圣谕。普洱紧压茶是在特殊的地理环境和特殊的时间下诞生的。在老的度量衡中一斤有十六两，当时为了运输方便。把普洱茶“蒸而团之，紧压成型。”因七两重一片，七片装一筒(笋壳包)，七子饼从而得名，现折合度量衡每片357克。 　　说法二：为...

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