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茶人
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历史:金三角寻茶记(七)
...译说,当地少数民族平时就这么抠着吃,不加佐料,这似乎是当地妇女一种提神醒脑的有水果功能和交际功用的零食。这与缅北腌茶的食用方法似乎稍有区别,也是泰北大树茶粗老叶最好的利用。 几天的泰北寻茶之旅,尽管没有见到云南老茶庄直接的后人,但间接听到的故事和泰北华人的奋斗精神给我留下深刻的印象。普洱茶文化和普洱茶老
茶人
不但在云南生聚、发展,他们也在金三角地区,践行着最古老的工艺,笨拙地保守着那些或对或错的传统。 我们是不是可以给他们更多的包容呢?
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七子饼茶
普洱
七子饼
历史:金三角寻茶记(六)
...树采茶。离开客栈几百米,则是他的明利茶厂。茶厂正在扩修,厂房里还堆着一些用野茶加工的青茶。 茶厂门前的路边上,有一棵长满寄生植物的野放大树茶,我们测量了一下,胸径有100cm。 看着满山散布的野放大茶树,我突然理解了清代
茶人
所说:“查茶山自庚子辛丑中外交涉划界,割去数山,生理只有一半”意思。也就是说,在法国人占领越南、老挝之前,边境一带所产之茶仍是被云南人当做普洱茶经营的,猛乌、乌德被割让给法属老挝后,英国人、法国人在边境一带加...
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茶树
大茶
茶厂
易武普洱茶历史
...古朴的易武小镇,去探访和了解普洱茶悠长而深厚的历史。 易武种茶的历史始于唐代,明朝末期,江西人和云南石屏人开始进入易武种茶,到清雍正年间,清政府实行“茶引”制,放宽茶叶专卖并把易武定为贡茶采办地,易武因此成了
茶人
眼里的“朝圣地”,大批
茶人
涌入易武垦地种茶。而易武大庙正是见证普洱茶繁荣与兴旺之所在。据说清朝年间,易武大庙的大殿里供奉着关羽的泥塑,来往茶商在这里完成交易后都要在易武大庙里进行祭拜、举行启程仪式,之后就统一...
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普洱茶
普洱
普洱茶历史
一个老厂的背影与墨江茶叶沉浮录
...与洋靛等生意发家,经营遍及墨江、昆明、建水、石屏、玉溪、泰国、缅甸等地,成为云南的巨富。茶叶也是马同恭的一大经营项目,其在江城开设“敬昌号”茶庄,用上等茶叶加工而成的茶饼,销往香港、河内。这时墨江民国时期最著名的
茶人
李子忠也开始了属于他的传奇,创办了民国年间的云南模范茶厂——新华茶厂。此厂有基地、厂房、办公室、审检室、仓库、自制木制机械,制茶工艺流程合理,是新中国成立前建在思普地区的首家规范茶厂。 李子忠(1904-1951)...
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茶厂
普洱
绿茶
杨世华解读勐海茶的转化
勐海茶尤其以布朗山(班章)为代表的茶,是普洱茶主流产品之一,从早期乔木系列到后期的大白菜、再到各大品牌的“珍藏”系列,大多以勐海布朗、勐宋料为主,属于刚烈茶的典型代表。深山
茶人
杨世华,今天为我们解读其陈化奥秘? 杨世华此前接受央视“影响力对话”专访 勐海·核心之原产地 记者:请杨总简介一下勐海茶的历史 杨世华:史料的东西就简单说一下,勐海的种茶历史已有1700多年。明清有明确的记载。民国年间,勐海境内以...
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普洱茶
普洱
布朗山
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中茶
加工方法
道教文化和普洱茶|普洱茶文化
普洱茶与藏传佛教
普洱茶与西藏的关系|普洱茶文化