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普洱茶“后发酵”之谜
...得本府于2月初2日案,奉思茅府谢札开除原文有案外封实采办,先尽贡典,生熟蕊芽办有成数,方准客茶下山,历办在案,兹当春茶萌发之际,及应乘时采办,切勿迟延致干参究等因,奉此惟今本府票差前往各寨坐催外,今行札知。为此仰本山头目及管
茶人
等遵照,渝到即行饬令茶民,乘时采摘贡品芽茶及天水细嫩官茶,速急收就运倚交仓,以恁转解思辕,事关贡典,责任非轻,该目等务须认真札催申解,勿得延埃迟误摘采,即期不缴,立即严相比追不贷懔之,切切特札。右札仰本头目及管
茶人
准此...
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普洱茶
普洱
发酵
经典的7581普洱茶重生
...明茶厂质检科--我们也许还记得,整整二十年前,后来被视为现代普洱熟茶创制者的吴启英也是从这个学校走出来的,也是被分配到昆明茶厂,也是从事质检工作--冥冥之中真有天意吧? 谭梅进厂的时候,吴启英担任负责生产技术的副厂长,两代
茶人
,同出一所茶学名校,同样从事茶叶技术和检验工作,互为师徒。谭梅在吴启英导的指导下,参与并共同完成了“7581”于上世纪80年代中期进行的定型和改进工作;后来,谭梅担任了昆明茶厂质检科科长,具体负责生产和产品质量。在...
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普洱茶
普洱
7581普洱茶
易武,号级茶始源
雍正年间,清政府设立普洱府专门控制茶叶生产,因此产生了云南贡茶,普洱茶也由此走向了一个辉煌的时代。当时在云南的各大产茶区中,以六大茶山名震天下。据史书记载,当时的六大茶山范围方圆约八百里,入山作
茶人
士数十万之多。 说到六大茶山,就不得不提到六大茶山之首的易武茶山,易武,用历史诉说着普洱茶的韵味,以人文堆砌出普洱茶的陈香,易武,用制茶带出茶山的风土,以风味记载茶山的故事。 易武是一个以汉人为主体的茶镇,有别于西双版纳,是以小数民族为...
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普洱
普洱茶
六大茶山
普洱江湖的那些往事
...略有相似,从而对外行的人来说,鉴别起来有些就相当困难。1999年台湾商人来厂家订货,所有的产品已经销售一空,阮殿荣带领技术人员大胆采用非常规配方,利用75年实验室的一个数据开创了7592的品种,圆满地完成了攻关任务。几位厂长带领勐海
茶人
凭着悠久的历史和传承的精神,继续保持着龙头企业的地位。2000年,阮殿荣和董国艳辞职成立了现今在昆明的六大茶山有限公司,几年后,董国艳单独又成立了勐养国艳有限公司,各自开创了自己的事业。 还有许多出自勐海茶厂的高手正在
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普洱
勐海茶厂
茶厂
各年代对普洱茶最早最全记载资料
...年左右,是野生型与栽培型之间的过渡类 1993年 3月15日,下关茶厂生产的云南沱茶在西班牙马德里第十六届国际食品节上第三次被评为“世界食品饮料金冠奖”。 4月4日~11日,由云南省茶叶学会、思茅地区茶叶学会、中华
茶人
联谊会、中国茶叶学会等单位联合召开的“中国普洱茶国际学术研讨会和中国古茶树遗产保护研讨会”及思茅地区行署举办的“首届中国普洱茶叶节”在思茅市隆重举行。有9个国家和地区的181位专家学者出席,收到论文76篇...
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普洱茶
普洱
中国普洱茶
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中茶
加工方法
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