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陈化
陈化
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今说普洱茶
...多种矿物质,这些成份对人体极为有利,是难得的保健养身品。著名保健养身专家洪绍光先生在他的讲座中也多次谈及饮茶的保健养身之道。 普洱茶为后发酵茶,加工工艺天然自成,鲜叶为乔木型大叶种茶叶,故内含物质丰富,随着多次不规则的自然
陈化
,又会产生一些对人体有益的物质。独特的风味,还与其有个自然转化过程有关,转熟后的普洱茶经过特殊的加工工序,压制成大小不同形状各异的茶团,置于干燥处自然阴干。再按运输要求包装入篓,运往外地。云南地处祖国边疆,普洱茶产地则...
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普洱茶
普洱
探密普洱茶的历史
...称之为普洱茶的,它只是制作普洱茶的原料,属于绿茶类。只有经过后发酵,具有其特定的外形、内质特点以后,才能称为普洱茶。后发酵的途径有两条:一是将大叶种晒青茶和以其压制成型的各种紧压茶长期自然存放,使茶叶内的茶多酚物质缓慢的氧化变成普洱茶,这种普洱茶的变化时间较长,至少在十年以上,甚至更长,这种自然
陈化
的普洱茶,质量较好;第二种办法是将晒青茶用人工速成后发酵的办法制成普洱散茶并以其为原料压制成各种紧压茶。这种普洱茶能满足人们对普洱茶的现实需求。
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普洱茶
普洱
茶的历史
普洱茶-茶中古董
...说。 据任泽希介绍,普洱茶是历史上形成的云南特有的地方名茶,是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普,形制上又分散茶和紧压茶两类。成品后都还持续进行着自然
陈化
过程,具有越陈越香的独特品质。云南是普洱茶的原产地,勐海、思茅、西双版纳和临沧、大理部分地区是普洱茶原产地的中心地带。 普洱散茶外形粗壮肥大,色泽乌润或褐红,滋味醇厚回甘,并具有独特的陈香。普洱茶,历来被认为是一种具有
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普洱茶
普洱
普洱茶饼
与普洱茶相关的文献考究
...汤色变得红艳,滋味回甜,变成人们喜爱饮用的普洱茶。这种普洱茶,就是现在人们称之为的“生普洱”,亦称“传统普洱茶”。1973年,为满足国际市场对普洱茶的需求,云南茶叶进出口公司在昆明茶厂用晒青茶经速成后发酵和
陈化
处理,制成现在风格的普洱茶,这种普洱散茶与以其压制成的各种紧压茶,就是现在人们称之为的“熟普洱”和“现代普洱茶”。 普洱茶的贸易始于唐朝。普洱茶作为专用名词最早出现于南宋。李石《续博物志》记载
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普洱茶
普洱
女儿茶
普洱茶的兴盛
普洱茶的自然后发酵过程较难自然完成,因此,各厂开始人工
陈化
工艺,包括20世纪50年代的人工冷发酵、蒸汽热发酵的工艺研究。 到19世纪末,云南全省茶叶销售量已达到1500吨。此时滇西的其他地区也开始引种大叶种茶。民国时期,废除茶引制。滇茶由于是大叶种茶,苦涩味较重,耐泡,为藏胞喜爱,滇茶销藏数量逐年增加。1937年达到了中华人民共和国成立前的黄金时期。当年,全省共产茶9800吨。1940年滇茶销藏达到高峰,全年销量达4万余包,合1500吨左右。 20世纪30年代后,由于...
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普洱茶
普洱
发酵
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茶花女
苦茶
道教文化和普洱茶|普洱茶文化
普洱茶与藏传佛教
普洱茶与西藏的关系|普洱茶文化