茶艺师职业道德准则|茶艺师职业道德的培养
济文化生活中是一件大事。作为一项文化事业,茶艺事业能促进祖国传统文化的发展,丰富人们的文化生活,满足人们的精神需求,其社会效益是显而易见的。
茶艺事业的道德价值表现为:人们在品茶过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务,不仅品尝了香茗,而且增长了茶艺知识,开阔了视野,陶冶了情操,净化了心灵,更看到了中华民族悠久的历史和灿烂的茶文化。另外,茶艺从业人员在茶艺服务过程中处处为品茶的顾客着想,尊重他们,关心他们,做到主动、热情、耐心、周到,而且诚实守信,一视同仁,不收小费,充分体现了新时代人与人之间的新型关系。对于茶艺从业人员来说,只有真正了解和体会到这些,才能从内心激起热爱茶艺事业的道德情感。
3.茶艺行业职业道德的基本原则
尽心尽力为品茶的顾客服务,不只是道德意识问题,更重要的是道德行为问题,也就是说必须要落实到服务态度和服务质量上。所谓服务态度,是指茶艺从业人员在接待品茶对象时所持的态度,一般包括心理状态、面部表情、形体动作、语言表达和服饰打扮等。所谓服务质量,是指茶艺从业人员在为品茶对象提供服务的过程中所应达到的要求,一般应包括服务的准备工作、品茗环境的布置、操作的技巧和工作效率等。 在茶艺服务中,服务态度和服务质量具有特别的重要意义。
首先,茶艺服务是一种面对面的服务,茶艺从业人员与品茶对象间的感情交流和相互反应非常直接。其次,茶艺服务的对象是一些追求较高生活质量的人,他们在物质享受和精神享受上不但比一般服务业的顾客要高,而且也超出他们自己的日常生活要求,所以他们都特别需要人格的尊重和生活方面的关心、照料。再次,茶艺服务的产品往往是在提供的过程中就被顾客享用了,所以要求一次性达标。从茶艺服务的进一步发展来看,也要重视服务态度的改善和服务质量的提高,使茶艺从业人员不断增强自制力和职业敏感性,形成高尚的职业风格和良好的职业习惯。
职业道德的培养
1.在实践中加强理论与实际的联系
学习正确的理论并用它来指导实践是培养职业道德的根本途径。这要求茶艺从业人员要努力掌握马克思主义的立场、观点和方法,密切联系当前的社会实际、茶艺活动的实际和自己的思想实际,加强道德修养。只有在实践中时刻以职业道德规范来约束自己,才能逐步养成良好的职业道德品质。
2.提高道德修养
茶艺从业人员应该认识到其职业的崇高意义,时刻不忘自己的职责,并把它转化为高度的责任心和义务感,从而形成强大的动力,不断激励和鞭策自己干好各项工作。茶艺从业人员应该明白,良好的言行会给品茶的顾客送去温馨和快乐,而不良的言行会给他们带来不悦。所以,茶艺从业人员应时刻注意理智地调节自己的言行,不断促进自己心理品质的完美,使自己的言行符合职业道德规范。
3.检点自己的言行
正确开展道德评价既是形成良好风尚的精神力量,促使道德原则和规范转化为道德品质的重要手段,又是进行道德修养的重要途径。道德评价可以说是道德领域里的批评与自我批评。正确开展批评与自我批评,既可以在茶艺从业人员之间进行相互的监督和帮助,又可以促进个人道德品质的提高。 对于茶艺从业人员的道德品质修养来说,自我批评尤为重要,这种修养方法从古到今都具有深刻的意义。
4.提高精神境界
所谓"慎独"就是在无人监督的便利条件时,具有自觉遵守道德规范、不做坏事的能力。茶艺从业人员在工作中除了为品茶的顾客提供服务外,还要出售茶叶、茶具,为顾客结账等,而每个人在工作时不可能总有人看着,因此要特别强调"慎独"。茶艺从业人员应自重自爱,时时刻刻按照职业道德的原则和规范严格要求自己,对工作尽职尽责,经过长期的锻炼,一定会成为一个品德高尚的人。
初级茶艺师教程