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制作工艺
制作工艺
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易武普洱茶历史
...块土地上,海拔差异大,日照充足,雨量充沛,空气纯净、阳光通透,因此孕育了高品质的大叶种茶。自清朝起,在普洱地区制茶的人们开始称这种大叶种茶为普洱茶。 云南农业科学院茶叶研究所副所长梁明志说,普洱茶的得名还和它与众不同的
制作工艺
有关。 “普洱茶用云南的大叶茶作为晒青原料,通过加工工艺,一个(是)压制成形的(叫)生茶,还有(一个是)渥堆发酵后加速陈华叫熟茶。按照普洱茶加工工艺生产的茶,都叫普洱茶。” 清朝初期,初制普洱茶时,...
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普洱茶
普洱
普洱茶历史
杨世华解读勐海茶的转化
...经验来看,布朗茶的转化效果是什么样的 杨世华:布朗山系的茶,不同海拔不同村寨的口感差异很大,用通俗的口感特征的相对性来说,有甜茶有苦茶。从以前留下来的布朗系老茶来看,共同特征是,大多都略有烟味,这与茶树土壤、内含物质和
制作工艺
都有关。 一般来说,一至两年的新茶,主要喝鲜爽度。三年以上,开始有花果香。如果在广东存放,六年以上就开始出现纯粹的陈香,汤色开始转红,滋味浓厚。十年以上,樟香和陈香伴随,气韵随着仓储环境的不同而有差异。 名山...
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普洱茶
普洱
布朗山
国营下关茶厂历程
茶,已经成为中华文化不可或缺的一部分,对于许多人来说”不可一日无茶”,茶文化深入每一个人、每个家庭之中。云南是茶的故乡,而下关有得天独厚的地理位置与自然条件,四通八达的交通形成集散地的最佳条件,
制作工艺
精湛,下关茶厂以沱茶闻名于世,素有『沱茶之乡』的美称。云南下关茶厂坐落于风景秀丽的大理市点苍山与洱海之间,这里有东方日内瓦的美誉。『下关风、上关花、苍山雪、洱海月』是大理优美的风光写照,也是茶叶生产加工的优良生态环境。 下关...
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下关
茶厂
沱茶
寻找普洱茶的“文化踪迹”
... 除了叶片大小之分外,茶叶在生物学性质上并没有太大差异,茶的制作加工工艺才是决定茶品和茶名的关键。正是这样,小叶种茶才会区分出绿、红、青(乌龙)几种。如果要为普洱茶在中国茶系统中定位,寻求它的独特性,除了明显的叶种区分外,
制作工艺
也极为关键。茶的
制作工艺
分为采摘、选叶、杀青(萎凋)、发酵、成形,在这些环节中,可以发现普洱茶与其他茶种的区别或者说对抗。好的绿茶,比如龙井,从采摘时就开始极为讲究,采摘的时间、采摘的芽叶都被严格控制,精挑细选、人...
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普洱茶
普洱
绿茶
下关茶厂普洱大事记(1941-1999)
...甲”字。 茶,已经成为中华文化不可或缺的一部分,对于许多人来说”不可一日无茶”,茶文化深入每一个人、每个家庭之中。云南是茶的故乡,而下关有得天独厚的地理位置与自然条件,四通八达的交通形成集散地的最佳条件,
制作工艺
精湛,下关茶厂以沱茶闻名于世,素有『沱茶之乡』的美称。云南下关茶厂坐落于风景秀丽的大理市点苍山与洱海之间,这里有东方日内瓦的美誉。『下关风、上关花、苍山雪、洱海月』是大理优美的风光写照,也是茶叶生产加工的优良生态环...
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普洱
下关
茶厂
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金瓜贡茶
华祥苑
道教文化和普洱茶|普洱茶文化
普洱茶与藏传佛教
普洱茶与西藏的关系|普洱茶文化