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制作工艺
制作工艺
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中国普洱茶特色文化之一
...)为中心的南糯、勐宋、布朗山、巴达和景迈等六大古茶山与江内六大古茶山同为西双版纳十二大古茶山,共同成为自古至今各个历史时期的普洱茶主产区域,距今已有1700多年的历史。 到明代,六大茶山等地茶叶的生产和贸易有了重大发展,先进的
制作工艺
传到了六大茶山,经变革、实践,形成了以云南大叶种茶晒青为原料的各种紧压茶(即今七子饼茶)。到了清代,茶叶生产和茶文化进一步发展,“客来敬茶”成为当时社会礼仪,加之普洱茶外形美观,汤色艳丽,味道醇美,深受达官贵人和民...
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普洱茶
普洱
中国普洱茶
云南特殊气候条件对普洱茶品质的影响
...5-7个百分点,每克的儿茶素含量高出30-60mg。正是这些物质对普洱茶经后发酵后形成越陈越香的特色起着十分重要的作用。云南独特的气候条件不仅使云南的茶叶具有了得天独厚的优势,而且在普洱茶的陈化过程中也起着十分重要的作用。 普洱茶的
制作工艺
并不十分复杂,但在陈化过程中,芽叶、嫩茎中的各种化学物质的转化,却是十分复杂的,无论传统普洱茶,还是"渥堆"普洱茶,都具有通过陈化改善和提高品质的特征。茶产品从厂家到消费者手中,自然的温热作用是其品质形成的主要因素。...
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普洱茶
普洱
云南普洱茶
被忽视了的熟普
...康功效的主要是熟茶;第三,明确熟茶同样具备陈化空间,目前市场上陈化10年以上的熟茶,如7581、7572、7592、紫大益熟饼等,在良好仓储情况下有着精彩的表现,茶汤更趋醇净、色泽更加浓艳,陈香泛出;第四,也是最重要的一点,就是提高熟茶
制作工艺
。 以上几点都是相辅相成的,当消费者对熟茶建立了正确的认识,对优质熟茶消费需求就会增加;当市场给予了熟茶应有的重视,企业才会投入更多精力来提高熟茶的
制作工艺
,这里需要强调的一点是:提高的是熟茶的
制作工艺
,而非级别,
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熟茶
普洱茶
普洱
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