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饼茶
饼茶
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历史:百年沱茶--从景谷到下关(下)
...格,茶青不发酵,同时,也没有在制作过程中的后发酵。而中等下关茶、下等下关沱茶和谷庄沱茶,从汤色带红这一点看,肯定是有发酵的。但这种发酵发生在哪个工艺过程中进行的却不好推测:是像藏销紧茶一样发生在蒸揉成团之前还是像当时的七子
饼茶
那样发生在压饼之后的干燥阶段,还需要继续探寻。 从前文我们知道,沱茶生产分为原料出产地和产品加工地两个不同的概念,同时,各地沱茶均是不同等级、不同季节或不同产地原料拼配的结果。从原料产地看,解放前,版纳地区的茶叶是
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沱茶
下关
景谷
历史:百年沱茶:从景谷到下关(中)
...下关沱茶和谷庄沱茶均是或深或浅的红汤。这说明什么问题呢?首先,下关沱茶中的上等下关沱茶是绿汤,可以推测出它的用料与现在的沱茶基本相似,以云南晒青春茶为主,原料要求较严格,茶青不发酵,同时,也没有在制作过程中的后发酵。 而中等下关茶、下等下关沱茶和谷庄沱茶,从汤色带红这一点看,肯定是有发酵的。但这种发酵发生在哪个工艺过程中进行的却不好推测:是像藏销紧茶一样发生在蒸揉成团之前还是像当时的七子
饼茶
那样发生在压饼之后的干燥阶段,还需要继续探寻。
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沱茶
下关
景谷
历史:金三角寻茶记(七)
...大,小名李光。他的中国话可以说,不会认。他陪同我们参观了新厂。茶厂一间厂房里东一堆西一堆地堆着些机器、杂物,杂物里有书籍、茶叶、旧棉纸、印好的包装袋、过去的证书等等。四周零星的散茶都装在塑料袋里,厂房中间一堆包装完好的七子
饼茶
中,有纸盒包装的,也有竹笋叶包装的,这些茶都是十年到二十年的老茶。 我们在一张桌子上看到一些中文和泰文的奖牌,写有“普洱贡茶鸿泰昌”的在外包装上刷漆用的铁皮模板,张学清的一些名誉、职务的镜框、东升公司开业...
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七子饼茶
普洱
七子饼
易武普洱茶历史
...高达七万担;二是从道光二十五年至民国二十六年约90多年间,是易武茶业最兴旺的时期,这里一度曾是普洱茶的交易和集散中心。当时,正规茶庄30多家,其中同庆号、同兴号等10多家大茶号在香港,泰国、马来西亚、越南开设商号,"易武正山"七子
饼茶
名振海内外,至今在香港和台湾还有人珍藏,被誉为可以喝的“古董”,价值高于黄金。 易武茶山也是目前云南古茶山中保护最好、古茶园古茶树最多、产茶量最大的茶山之一。穿行在易武古茶山之中,随处可见上百年的大叶种古
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普洱茶
普洱
普洱茶历史
普洱老茶的价格金字塔
百年普洱号级茶庄宋聘号,始创于清朝光绪六年(公元1880年)。“宋聘极品”是一个专有名词,所出产的优质普洱茶品都冠以“极品”。 红印圆茶又称现代普洱贡茶,始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其
饼茶
内正均为红色印记,且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。 蓝印:绿印圆茶系勐海茶厂40~50年代制作的茶品,是“红印”的姊妹产品。勐海绿印圆茶有早期和后期之分,早期也叫“绿印甲乙圆茶”或&l...
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普洱
普洱老茶
勐海茶厂
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铁观音茶叶
云南普洱
道教文化和普洱茶|普洱茶文化
普洱茶与藏传佛教
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