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复兴景东茶,等待千年的轮回?
...前,长期致力于普洱茶后发酵机理研究的云南大学老教授高照先生,曾经跟我说,云南是世界茶树的原产地,但不是茶文化的原产地。他认为,云南的原住民利用茶树虽然非常早,但都是当食物与药物在简单利用,非常原始落后,谈不上有多少茶文化。
中国茶
文化的真正兴起应该是在巴蜀大地。因为在古代,四川一直是整个西南地区文明程度最高的,拥有最先进的农耕文化,所以是当地的先民首先大规模栽培茶树与改良茶树品种,不断改进种植、加工与饮用方式,然后再将这种茶文化传播到其他地方...
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普洱
普洱茶
茶文化
普洱茶珍品:可以兴普洱茶砖
...栗红色为佳,而勐海则以黑色为上佳。可以兴砖茶就是以细黑条索、上好的勐海普洱茶菁制造的,它堪称黑色普洱茶的标本了; 第四,可以兴砖茶改写了普洱砖茶史。在陈宗懋先生主编、上海文艺出版社1992年5月第1版,1996年2月第7次印刷的《
中国茶
经》一书中,在《技术篇》部分即全书第442页之“紧茶压制”词条中有言“紧茶过去是压制成带柄的心脏形,因包装运输不便,1967年后改成砖形,每块砖重0.25公斤。”在另外一些有关普洱茶的典籍中,也大都把勐海茶
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普洱茶
普洱
茶砖
历史:百年沱茶--从景谷到下关(下)
...地区的茶叶是不做沱茶的。 沱茶原料来自三个地方,分别是:凤庆(当时叫顺宁)、勐库(当时叫猛库)、景谷(包括景东)。而沱茶制造则主要集中在小景谷、下关、昆明。小景谷最有名的茶庄是纪襄廷、纪人寿开设的恒丰源号;昆明则主要是
中国茶
叶公司复兴茶厂,汪汝义、汪汝清的宝龙茶庄等;下关则以沱茶发明人、喜洲商帮的永昌祥为领头羊,随后加入的有:沱茶工艺的发明人、下关人汪仲侯的鸿兴祥,四川帮的宝元通、协心美,腾冲帮的茂恒,顺宁的复协和,西南矿业银行的西南茶...
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沱茶
下关
景谷
只有茶叶成功地征服了全世界
...人评为“世界首富”的和珅。 马戛尔尼来时,正是英国的一个尴尬时期,这尴尬,便是喝茶喝出来的,对外喝丢了新大陆(波士顿倾茶事件BostonTeaParty,美国独立战争导火索),对内喝出了贸易逆差。 大清朝虽然闭关锁国;但
中国茶
叶却参与了世界历史的进程,喝茶改变世界。 喝茶,喝出了一个新的全球化的经济格局,还喝出了一种新文化。 17世纪,
中国茶
叶的出口,就已超瓷器和丝绸,约占了出口货物的90%。那时欧洲人以茶为极品,尤其英国人,饮茶都已自
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中国茶
茶文化
中国茶叶
一个老厂的背影与墨江茶叶沉浮录
...—绿茶的生产,创造出了从“玉露茶”到“墨江云针”的辉煌。 在计划经济年代,普洱茶虽然是云南的特产,但主要针对的是港销与边销,除了换取宝贵的外汇与稳定边疆加强民族团结以外,其产销量其实非常有限。而
中国茶
叶的主流是红茶与绿茶挂帅,对外出口是红茶打天下,内销则是绿茶唱主角。这就不难想象,民国三四十年代,中茶公司来云南开办勐海茶厂与凤庆茶厂,主要想开发的是红茶,而昆明的宜良茶厂、墨江的新华茶厂都是以钻研浙江的工艺,生产高...
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茶厂
普洱
绿茶
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秋茶
中国茶叶
道教文化和普洱茶|普洱茶文化
普洱茶与藏传佛教
普洱茶与西藏的关系|普洱茶文化