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普洱茶文化漫谈123
...茶,边茶,再到红茶,熟普,再到如今的绿茶,也是不一而足。 3、从喝和吃的角度煮,泡,煎,蒸,和与各种菜式联在一起来做。 4、从滋味来讲有霸气,强刺激,软,糯,滑,润,碳化。 5、从风格来讲有风,花,雪,月;民族做法,
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地域等。 6、从香味来讲兰,荷,樟,枫,松,蜜,木,焦,陈,润,宝。 7、从
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的时间来讲,有新,三年,五年,七年,九年,十年,十三年,十五年,十八年,二十年,二十多年,三十年,四十年,五十年,六十年,七十年,八十...
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普洱茶
普洱
茶文化
普洱江湖的那些往事
...和董国艳辞职成立了现今在昆明的六大茶山有限公司,几年后,董国艳单独又成立了勐养国艳有限公司,各自开创了自己的事业。 还有许多出自勐海茶厂的高手正在发展自己特色的普洱茶事业,勐海茶厂不断的创造出一个又一个的实体独立出去,但是说也奇怪,只有勐海茶厂自己做的大益普洱茶始终无法真正的复制,勐海茶厂无论经历多少风雨,依旧独立潮头。他的越来越稳定的品质不因各种舆论而更加趸定,总有接不完的订单和总也出不完的好茶和
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后不经意的惊喜等着那些跟随的信徒。
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普洱
勐海茶厂
茶厂
茯茶与普洱茶历史底蕴对比
...,生活的需要,现代茯茶生产在生产技术已经有很大的突破。普洱茶历史包括湖南益阳茶厂在内的湖南黑茶企业有传统的边销茶逐渐转向内销。而湖南泉笙道茶业则专注于湖南高档黑茶的研究与生产。 普洱茶历史在普洱茶的家族里,普洱茶生茶由晒青压饼而成,历史较长,但由于发酵变化极慢,需要
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较长的时间,才能达到较好的口感。由于国外市场的需要,普洱茶熟茶从上世纪70年开始研究,通过借鉴湖南黑茶、广西六堡茶等黑茶工艺,1975年正式有普洱熟茶的生产,从此逐渐广为人知。
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普洱茶
普洱
茯茶
清宫贡茶实录
清宫贡茶实录 惊世发现 1963年北京故宫处理清宫贡茶,总计有两吨多。其中就有一部分是普洱茶。据中华茶人联谊会副秘书长、高级经济师王郁风先生《普洱茶与清皇朝》一文载:“本世纪60年代初,北京故宫茶库里还
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着清宫没有吃完用完的贡茶数吨,其中仍有普洱茶、女儿茶、茶膏。1963年故宫处理清宫贡茶2吨多。普洱团茶大者如西瓜(略扁),小的如网球、乒乓球状,茶色褐黑,不霉不坏,保存完好。茶团表面有拧紧布纹的印痕,可见当时制茶是用布包着揉紧、干燥成...
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贡茶
普洱
普洱茶
回忆普洱茶复兴时遭遇硬伤的情景
...;(包括自然发酵和人工发酵)是普洱茶区别于其他茶——绿茶(不发酵)、红茶(全发酵)、乌龙茶(半发酵)的特征,其最明显的特点就是原来30%以上的茶多酚含量将会降到15%以下,最低的为5%。” 他表示,制作生茶,最简陋的只需一个灶和一口锅等简单工具,投资最低几十元即可,将晒青毛茶经简单处理压制后即可制成成品出售;而生产熟茶,不仅设备、技术、生产和
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场地要求高,且需一次性收购较多原料,生产周期通常需30~90天,因此需较多的固定资产和流动资金。
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普洱茶
普洱
发酵
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