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历史:『美寿』一个老商标的故事(一)
...找出这个商标背后的故事,为了复原一段完整的云南茶叶振兴史,随后,我开始了对清代、民国时期茶庄文化、商号文化、普洱茶工艺演变、马帮文化、茶人命运的系统深入的研究。可以说,美寿商标开启了我重构云南茶文化版图的大门。 云南是
茶树
原产地,云南茶叶的蓬勃发展是在明清。两个因素促进了云南茶叶的发展,一个是明代大量汉人进入云南,带来中原先进的文化和生产技术;一个是清代滇藏茶叶贸易的开辟。那时,普洱府六大茶山的茶叶由马帮驮到普洱,再分成两条路,一条北上...
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云南茶叶
普洱
普洱茶
为“普洱茶”原产地正本清源——读《普洱茶记
...人的发现,不仅否决了原流行于世的“茶生于印度”的虚妄之说,而且还让一批批来自世界各地的茶的信徒,络绎不绝地涌向了勐海,“朝拜茶王”也因此成了西双版纳的又一文化景观。 《普洱茶记》还从从科学的角度提出:
茶树
,在植物学上属茶科,共约23属380余种,其中云南就占了260余种,并且主要就集中在西双版纳一带。为什么会形成这一现象呢?原因主要表现在两方面:第一,在第四纪冰川扫虏地球植物的几次大灾难中,云南南部很多地方幸免于难,而西双版纳
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普洱茶
普洱
产地
历史:云南凤庆风云(二)
...与建设厅官员以及云南全省经济委员会常委缪嘉铭、建设厅厅长张邦翰会面,商定了循滇缅公路去考察茶业的计划。 10月13日,郑鹤春、冯绍裘偕建设厅棉业处张禄处长及万寿康先生,前往顺宁(凤庆)。是时,顺宁已是秋季,清末种植的大叶种
茶树
已高达丈余。看着这些未经台刈、自然生长、白毫浓密、叶大芽长的
茶树
,冯绍裘很是好奇。他在凤山茶园采摘一芽两叶的鲜叶十多斤,分别制成红绿茶各一斤多。冯绍裘对这两个茶的评价是:红茶——满盘金色黄毫,汤色红浓明亮,叶...
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中国茶叶
中国茶
绿茶
云南凤庆风云(一)
...府的满族官员琦璘捐出自己的养廉银50两,顺宁本地的贡生陈维寅也捐资50两,派劝业所甘自东、木正明到勐库学习种茶。归来时他们买来3000余市斤勐库茶籽,由实业团大力倡导,每户发茶籽一碗在县城西面的凤山种茶,很快凤山各处布满茶林。这些
茶树
为凤庆成为云南省沱茶、滇红茶的原料基地打下基础。 辛亥时期,琦璘支持革命,然而却被哥老会头目谭占标杀害。但顺宁的茶业并未停滞。1914年,顺宁实业团张耀南报告说:“七月份试验场在凤山开荒、掘树根、挖地、栽茶、除草,...
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沱茶
普洱茶
下关
寻找普洱茶的“文化踪迹”
...的起源问题表现出一种不易察觉、但一经发现就让人不可思议的两可态度。对于那些自然科学背景出身的茶学家来说,中国茶的原产地无可置疑地位于云南的少数民族地区。濮人,也就是今天的佤族、布朗族等民族的先民,最先驯化其生存环境中的野生
茶树
,并进行人工
茶树
栽培。这些最早的种茶者的后裔,以及这些野生
茶树
的遗种,至今仍然在那些地区存活着,它们的存在所揭示出的"起点"意义更多的是以自然史,具体说茶科植物分类史中的价值而存在。 然而,在中华文明史或者说华夏民族...
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普洱茶
普洱
绿茶
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茶的冲泡
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