谈空调茶在茶叶做青中的应用
...应摊薄摊匀,每青笞在0.5-0.8kg的范围。由此可计得,4m×4m×3m的青房,可放置9个茶架,适宜容量为80kg茶青,可选用1.2kw-1.5kw的空调机。按生产量安排设备的规模。3-4 青房密封的程度高,可以提高空调机的使用效率。频繁开启门窗则降低其
功效。但过于密封的状态时间长了会导致青房内的后期缺氧,影响生化反应的进行。目前大多数采用的胶合板结构的青房严密性不高,一般不会发生缺氧情况,不必安置通气窗。把空调机引进制茶工艺中来,解决了千百年所来乌龙茶做青工序中“看天做...