茶筵席设计的格调|范增平
茶筵席设计决定茶会格调的高低,没有有格调的茶筵席设计,就不会有有格调的茶会,参加没有格调的茶会,人就不会有格调。茶筵席设计格调高,茶会就雅,茶会雅,参加茶会的人才会雅。
格调含有品味的意思,虽然格调是看不见,摸不着的存在;但是,再高、再隐密的格调,都可以用某种形式体现出来,高格调表现出深刻的思想、健康的内容、艺术的设计,格调高雅,也显示人的品格、风范的高贵,人在创造格调,格调也创造个人,格调取决於作者的思想境界,艺术造诣,文学修养,审美理念,是总汇体现;也取决於作者所能达到的艺术境界,美学品格和思想情操。我们必须学会追求高尚,追求美德;学会行为举止如何才是得体,才不会失格。
格调,对人是指风格或品格;对作品是指特点的综合表现。就词语来解释,格是准则、标准;调是仪态、风格。分门别类称格,高低抑扬称调。“格调”可以是英文的“CLASS”这个字来解释。在英语中,这个字词既有阶级、阶层和等级的意思,也含有格调的意思,说一个人是否“classy”或一个人有没有“class”,并不是说他或她的社会地位和阶层高或低,而是说他或她有没有品味和格调,通过人的品味和格调来判断他或她所属的社会阶层,反之,正是人的生活品味和格调决定了人们所属的社会阶层。
生活中有些事格调高,有些事格调低,有时候可以升格,有时候可以降调,要靠日积月累修养而来。格调有时是一种框架,假如我们重视格调高的东西,自然而然自己的格调就能提升,高下自现。办茶会,以茶会友,就是为结交有格调的人,说白了就是人以群分,物以类聚,先选好自己的位置。有了格调,可以追求那种有格调的快乐,还能让更多人快乐。因此,对於茶筵席设计来说,必须要有格调,而提升格调也是要紧的事,设计的茶席作品是思想境界和艺术境界的最高体现,格调不高的茶席设计作品,只会沦为滥竽充数的评断。
但茶筵席设计也不能为格调而格调,设计毕竟要实用,切合主题;如果格调很高雅,却离题太远,不知设计些啥?还不如格调低点,切合主题来得实际些。
至於茶筵席设计的格调要怎样去决定,首先,就要考虑到茶文化是中华文化的重要组成部分,而茶文化主要包含儒家、道家、佛家思想。茶筵席设计中心思想,就是应该表现中华文化的特色,以“温柔敦厚、中正和平”的儒学为基础;以“顺应自然、清微淡远”的道家思想为风格;以“蕴籍空灵、真如韵味”为境界,不食古不化,也不超前标新立异,结合现代的方法和观念,设计内容,即要有精辟充实的理论,又要有穷行尽变的实物,清新淡远的意境,从而使结构和风格一致,传统和现代统一,表现多样,各有特色,具有诗情画意,幽雅含蓄的综合表现,以追求格调的完美。
茶筵席设计要有格调,设计者必须具备丰