普洱茶开启“茶农仓储茶叶发展新模式”|市场分析

 
　　茶叶是一个普通日常消费品，经济好与不好人们都要喝茶；中央“八项规定”之后，主要影响的是高价茶、礼品茶；茶叶健康功效被人们广泛认可，中国喝茶的人不断在增多，茶叶消费量每年也在增长；中国茶叶近十年来出口量都很小，出口下降影响中国茶叶市场的说法也不成立，我个人认为目前中国茶市不好主要原因还是供大于求。
 
　　普洱茶具有储存价值，在这轮市场调整期可发挥它的价值作用。有保质期的茶叶，只能在现有的市场容量中，发挥自我优势去竞争，也就是如何在这个蛋糕里分到一点份儿。普洱茶在适宜的条件下可以长期存放，越陈越香，具有收藏、储存、升值等特点。
    目前普洱茶在中国茶叶消费总量占比不到6%，凭借普洱茶的优势扩大茶叶消费总量占比的8至10%是完全可能的。普洱茶通过仓储七八年以后再消费，将成为主流，过去普洱茶的收藏仓储以企业为主、一些茶叶爱好者为辅，茶农参与收藏仓储的很少。
 
　　现在普洱茶产业的链条：（1）种植——（2）初制加工——（3）交易——（4）深加工——（5）交易.仓储.交易——（6）消费。在以上6个环节，茶农只参与前三个；而真正在普洱茶产业链中最关键的是（5），它关乎市场话语权和市场定价权，而云南作为普洱茶原产地却弱化了这一关键环节。
 
　　下面我谈谈茶农如何参与到“交易.仓储.交易”环节。
    过去普洱茶在加工标准、文化方面有很多误区，没有形成普洱茶散茶仓储的完整概念。在现实中，很多普洱茶以散料的形式进行仓储，让其陈化，再进行深加工，这已经是个事实，问题在于国家标准中普洱茶的出产日期为深加工的日期。
    因此只有把普洱茶产业的链条改为：（1）种植——（2）初制加工——（3）交易.仓储.交易——（4）深加工——（5）交易.仓储.交易——（6）消费。
 
　　2007年以前很多茶叶爱好者仓储茶叶都跟风加工成个性化、无品牌加工的成品茶，但未来的品牌化时代很难卖好价，如果以毛料形式仓储，由品牌企业收购后再加工，反而价格会比加工好的成品茶价格更高。
 
　　这几年茶叶市场不好，我们就指导茶农仓储茶叶，其条件是：（一）把茶叶的加工成普洱晒青茶原料；（二）必须提高工艺水平，通过分捡，剔除老黄片等杂质，用标准纸箱（有内袋）定额包装，就完成了仓储待售环节；（三）仓储在一个干燥、无异味的地方。
    因为普洱市的茶农大多是以种粮为主，产茶为辅，不会更多影响生计。你说有多难？每家就投资一二百元，买几十个纸箱就可以，与其亏本销售，不如过几年价格上去了卖出去更划算。
 
　　景迈山的茶农几年前就是这样做的了。