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黑茶
黑茶
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初探云南茶马王
...”,古永昌地区、洱海地区也就成为了重要的产茶与制茶基地,也为下关打下了深厚的茶文化底蕴。后来,南诏势力扩充到银生节度,云南的四大茶区也就初步成型了。 (2005年)主题词:普洱茶、传统工艺、熟茶、生茶、晒青、绿茶、红茶、青茶、
黑茶
、黄茶、陈化、湿仓、干仓 引子: 近年“生普洱”收藏与品饮之风渐起,青饼、青沱、青砖等茶受到大家的欢迎,也有了很多议论,有人说“熟茶可以喝,不值得收藏;生茶值得收藏,不能及时喝”;面对目前生普洱茶(青饼等)的加工现实,是...
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普洱茶
普洱
云南少数民族
茶中之王话普洱
...各国专家的注意。而普洱更是以茶中之王而著称。 普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。(见普洱茶的典故)又由于云南常年适宜的气温及高地土壤养分富裕,故使得普洱的营养价值颇高。 普洱茶是采用绿茶或
黑茶
经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药效及保健功能。 <>( 柴萼 , 箸于公元 1925 年 ) 云 :" 普洱茶 , 性温味香 , 治百病 , 蒸制...
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普洱
普洱茶
熟茶
普洱茶与湖南茯茶的历史不同
在普洱茶的家族里面,普洱茶生茶由晒青压饼而成,历史较长,但由于发酵变化极慢,需要存放较长的时间,才能达到较好的口感。由于国外市场的需要,普洱茶熟 茶从上世纪70年开始研究,通过借鉴湖南
黑茶
、广西六堡茶等
黑茶
工艺,1975年正式有普洱熟茶的生产,从此逐渐广为人知。 湖南
黑茶
是在初制工艺上改革,即杀青,热揉,渥堆,明火分层干燥方法,巧妙地利用湿热原理外,还利用了微生物胞外酶的生物化学作用,成为真正初制
黑茶
的创建,是
黑茶
史上的一大进步。 茯茶,因...
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普洱茶
普洱
茯茶
普洱茶的历史与本身
...价翻了几十倍后,回到原点。囤积的结果不言而喻,普洱茶的市场需求加大,致使其身价进一步被抬高。人们品尝普洱茶,也许不再源于内心的热爱,而只是盲目地追求时尚。 特立独行的茶中之王即便是炒作,普洱茶也拥有诸多炒作的资本。 “普洱是
黑茶
吗?”不!“难道普洱是绿茶?”关于普洱茶的归属,众说纷纭。 茶分为绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、
黑茶
六大类。普洱究竟归属这六大类中的哪一种,至今没有统一的答案,这主要是源于它独特的发酵方式。也许正是这种独一无二...
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普洱茶
普洱
茶的历史
明朝——普洱茶品牌形成期
明代是我国茶叶生产大发展的时期,茶叶产区进一步扩大,基本上奠定了现代的茶区范围,茶树栽培和茶园管理技术有所提高,尤其是制茶技术发生了划时代变革,茶类得到了空前发展,绿茶、
黑茶
、白茶、黄茶、乌龙茶都有了始兴或进一步发展,特别是云南普洱茶作为一种新的茶类,型制工艺都已形成,并以普洱为中心形成新的集散地,普洱茶因之而得名。所形成的异军突起的品牌闻于朝野,逐渐取代“无采造法”的银生茶。银生的茶叶生产交易中心地位也渐渐南移至普洱,新的茶叶生...
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普洱茶
普洱
普洱茶品牌
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油茶
杀青温度
道教文化和普洱茶|普洱茶文化
普洱茶与藏传佛教
普洱茶与西藏的关系|普洱茶文化