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采茶
采茶
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论普洱饼茶的谜团
只因西双版纳一带,大抵属于亚热带,部分则是属于热带的气候,故而常年可以
采茶
,无须象江南一带那样,讲究什么明前茶,雨前茶这类。所以,“采无时”之说,则集中表达了西双版纳一带
采茶
的特色。 普洱饼茶的起源迄今仍是一个未解之谜。 我这里所说的普洱饼茶,其旨却并非是就饼茶说饼茶,而是以饼茶作为一种类型标志,就此用来论说普洱型各种紧压茶,包括普洱沱茶,普洱方茶,七子饼茶,团茶,竹筒香茶等等。因此所谓普洱饼茶的起源之谜,实质上即指云南紧压茶和中国紧压茶...
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普洱
饼茶
普洱饼茶
《普洱茶记》精读
...:“普茶名重于天下,出普洱所属六茶山,一曰攸乐,二曰革登,三曰倚帮,四曰莽枝,五曰蛮砖,六曰慢撒,周八百里,入山作茶者数十万人”。此六茶山在普洱府属思茅厅界内。《思茅志稿》中提到,革登山有高大的茶树王,当地百姓在
采茶
前都要先对茶树王进行祭拜。又有记载说,六大茶山所产的茶会由于土性的不同而品质各异。根据
采茶
的时间不同,将普洱茶定为不同的名称。如若普洱茶与其他杂草混生,则茶味低劣而很难出售,如若茶叶与其他物品在一起放置保存,则茶叶会沾...
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普洱茶
普洱
团茶
关于普洱茶的一些记忆
...须以三四斤鲜叶,方能折成一斤干茶。每年备贡者,五斤重团茶,三斤重团茶,一斤重团茶,四两重团茶,一两五钱重团茶,又瓶盛芽茶,蕊茶,匣盛茶膏,共八色,思茅同知领银承办。 《思茅志稿》云,其治革登山有茶王树,较众茶树高大,土人当
采茶
时,先具酒醴礼祭于此;又云茶产六山,气味随土性而异,生于赤土或土中杂石者最佳,消食散寒解毒。于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖,采而蒸之,揉为团饼;其叶之少放而尤嫩者,名芽茶;采于三四月者,名小满...
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普洱茶
普洱
团茶
普洱茶文化知识
首先是说种植茶树和
采茶
,都是诸葛亮 教的。慢撤 ( 易武 ) 茶山传说,易武汉朝就有 茶,诸葛亮南征时教绐
采茶
饮茶方法。蛮砖 茶山茶农说,诸葛亮北归,当地的本人族要 跟随而去。诸葛亮怕他们掉队,就叫他们夜 里头朝下睡,马向南栓。 普洱茶之文化 台湾茶界知名学者许时海先生谈到 : 在数百种茶中, 普洱茶是最能代表我历史文化的产 物。 一是,普洱茶保 有我国古代团茶古意盎然美的型态。 二是,普洱茶除了 与一般茶叶重视原料,制作保存之外,更讲究其时间年 代,具有历...
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普洱茶
普洱
茶文化
关于“六大茶山”的传说
...七年(1729年),江内六版纳实行改土归流,易武始改属普洱府思茅厅。民国18年(1929年)成立镇越县,易武一度成为县府所在地。 在现有的典籍和传说中,易武地区对茶的利用可以追溯到东汉时期。传说中易武茶山在汉朝已有茶,孔明来时才教授
采茶
饮茶的方法,因此易武人称孔明为茶祖。他们在每年农历7月23日,举行孔明生日集会纪念,称为茶祖会。而到了清嘉庆、道光年间,这里年产的干茶已达7万余担。尤其是到了乾隆年间,许多石屏人纷纷迁居易武种茶树,进一步促进了易武茶叶的种...
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大茶
六大茶山
六大
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蒸青
茶女
道教文化和普洱茶|普洱茶文化
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