普洱茶的收藏讲究

  ...勇介绍，“陈”字是普洱茶的核心，所以藏之得法就显得特别重要。 一是选购。如果你是打算收藏，待品质提升后过几年品饮，可选购熟茶；如果你是打算长期收藏以待升值，最好选购生茶；如果要选购那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏，那么，最好选古茶园所产的茶品。 二是储藏。收藏名茶对收藏室的要求也很高。收藏室内部温度应保持在25℃，湿度要控制在75%左右。对于一般家庭藏茶，除了通风、避免阳光直晒以外，还不能让其他有异味的东西靠近茶品，因为茶叶的吸附性很强。

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雪龙茶机械加工

  ...理条、做形、足干。 2、杀青机杀青，理条机理条、足干。 3、杀青机杀青，理条机理条，煇干机煇锅足干。 4、一体式。目前市场上有多种一体式扁形茶成套机械，只要是杀青、理条、煇干连续作业成套机械，和双锅式、三锅式一体机等。 各种扁形名茶加工机械的设计原理不同，但其设计目的一致，都是用机械模仿或取代手工炒制的过程，最终达到与手工加工相同的目的。所以，雪龙茶机械加工只要掌握好“看茶做茶，精心制作”的原则，根据手工加工的原理，控制好各道工序，一般比较容易达...

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秋名茶的生产特点及采制技术

  1、秋名茶的生产特点。以往名茶生产只限于春茶季，近年来由于大宗茶销路不畅，一般农户只采春茶，夏秋茶就不采不管了，最终导致茶园荒芜。这实在是太可惜了！目前，市场上品质好的名优茶供不应求，各地又掀起开拓名茶热，根据一些长年生产名茶的专业户累积的情况看，春名茶与秋名茶的比重为：产量6：4 ；产值7：3左右。秋名茶生产在我市一般从8月下旬开始到9月下旬、10月初止，采制时间约一月之久。秋名茶外形色泽好，品质佳，原料本身仅次于春茶，众所周知，茶叶是时效性较强的...

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名优绿茶冷藏后的提香措施

  ...皇玉龙和单芽茶中的雪水云绿等茶叶冷藏后，最好用龙井电炒锅手工辉炒。辉炒温度以茶温上升至65℃（稍有烫手感）时为宜，若低于60℃，提香效果不佳，高于70℃，则易产生老火味。也可用多功能机、理条机进行加温辉炒或用吹风式的901型或941型名茶烘干机烘焙。用烘干机烘焙时，掌握进风口温度110℃，时间5—8分钟 为宜。需要注意的是，这两类茶不能用瓶式炒干机滚炒，滚炒后干茶色泽灰白，会影响经济价值。 ②毛峰类茶的提香。如黄山毛峰、兰溪毛峰、碧螺春等茶，干茶表面都覆有茸

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