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陈化
陈化
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结构中寻求普洱投资机会
...期,才重新被历史认识,并大量生产以这个茶区为概念的纯料茶。而七子饼时期的茶原料主要使用勐海地区和临沧地区,这造成大量老茶的传统口感其实是来自于勐海地区原料制作和临沧地区原料制作。 ——截摘《普洱壶艺》43期我的小文 既然普洱茶
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过程的生产阶段时间周期太长,占用资金太久,产地的生产厂家便无法兼顾做到,这部分生产就交给流通阶段的游资去进行,这就造就了普洱茶的大量投资机会。一旦普洱茶的越陈越香特征成为品饮的终极追求方向则大量的普洱茶投资机会便应运而...
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普洱
普洱茶
普洱茶投资
古树茶之辨(二)古树小树之辨
...的活性物质,造成其后续仓储转化的速度较小树茶更快。同理,如果根据不同树龄茶菁的情况调整工艺细节,比如适当降低小树茶杀青温度和揉捻力度,那么两者之间的差异会有所缩小。现在的问题是相同的工艺,不同的茶菁内质,导致茶品的口感以及
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速度上的差异。一般我们会通过喉韵深浅作为判断茶树树龄的依据之一,但前提依旧是“相同的制程工艺”。若小树茶经过一定的发酵,喉韵依旧可以下探,喉韵的深浅应是结合树龄和工艺综合加成的结果。当以其作为树龄判断依据时,前提是加工...
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古树茶
杀青温度
喉韵
邹家驹:干仓“砸”湿仓的思考
...胚多年不见变化,既浪费时间电力又浪费金钱,到头只好去宣扬喝苦涩的晒青生茶。 新认识的茶友作家吴合对介绍我同台湾来的江先生在他的“知轩斋”品茶,我们在干仓和湿仓问题上意见相左。他一味扬干贬湿,我却有不同认识。干仓水分越少,茶叶
陈化
速度越慢。发酵
陈化
的目的,是散除杂味涩味,引导出醇和平滑,陈香久住,充盈饱满不锁喉的感觉。存放地点间歇保持一定的水分是必要的。 香港南天贸易公司周琮应邀来云南交流普洱茶发酵工艺,他讲了普洱茶在加工和保管中需要一热一冷、
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干仓
湿仓
普洱茶
如何判断普洱新茶的陈化潜力?
喝普洱的人一般都是打算自己收藏一定数量的新茶,等到以后慢慢品饮。 本文就说一说普洱老泥本人如何通过日常喝茶、找茶、鉴茶和藏茶建立起普洱新茶、次新茶
陈化
潜力的判断与爱茶的朋友们分享。 一、你为什么存茶? 对于大部分人来说,很多老茶的价格已经是天价,老茶涉及的管道、真伪、仓储等问题,往往让人可望而不可及,而现实市场名山寨古树茶更是贵的离谱,所以,找性价比高的新茶、次新茶及高端拼配茶与自己一起慢慢变老,相对至关重要了。为何存茶,归结起来无非是以下几...
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普洱
陈化
新茶
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苦茶
道教文化和普洱茶|普洱茶文化
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