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茶多酚
茶多酚
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茶叶综合深度加工关键技术、装备及产业化实施
江南大学王洪新教授课题组针对低档茶、片茶、碎茶,进行了20多年的茶叶深加工及产业化技术研究,深入研究茶叶有效成分:
茶多酚
、儿茶素、茶氨酸、茶多糖、咖啡因、茶皂素、茶色素、茶籽油等的综合利用技术及装备,形成了成套技术装备及工业化生产示范。先后发表了相关论文30余篇,申报3项专利,形成4项省部级鉴定成果(均达到国内外领先或先进水平),并采用相关技术建厂或改进技术服务5家,其技术已投产建厂创产值累计约数亿元,利税数千万元。该项目经过多年的积淀,在技术及设...
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茶黄素
儿茶素
茶多糖
茶树花的特性与茶树花酒的研制
...工酶的研究填补了国内空白。应用微波杀青新技术提高了茶树花水浸提物的活性成分含量。茶树花的特性与茶树花酒的研制是2002年福建农林大学自选项目,由福建农林大学茶业科技与经济研究所与福建省农科院茶叶研究所共同组织实施。茶树花内富含
茶多酚
、氨基酸、茶多糖、蛋白质、维生素等多种对人体有益的营养成份和活性物质,具有解毒、降脂、降糖、抗衰老、抗癌。近年来随着人们保健意识的增强和消费观念的转变,功能性保健酒逐渐成为市场的新宠。采用茶树花开发的保健酒,既有酒固...
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茶树
茶叶防龋研究进展
...、防龋的定论,一些相关的研究还是会给我们一些令人振奋的结果。Elwin-Lewis发现儿童每天饮茶1-3杯与每周饮茶1-2杯相比,其龋齿发病率显著下降。Parajas在一组儿童试验中发现,午饭后即饮茶一杯可明显降低儿童龋齿患病率。有人将0.2%绿茶
茶多酚
漱口液与普通化学牙膏进行对照,也发现牙龈菌斑指数有显著性差别。日本一项为期250天的研究发现,每天饮用1杯绿茶的孩子与不饮茶的孩子相比龋齿发病率减少一半,且这种效果在随后的时期中会持续保持。英国一项对14岁青少年的研究表明...
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儿茶素
作用
绿茶
精制茶多酚及儿茶素单体
项目简介:该项目利用中国丰富、价廉的茶叶加工下脚料碎茶、茶末、茶梗同时生产
茶多酚
Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ号、儿茶素单体、咖啡因、速溶茶及液体茶饮料,产品可广泛用于粮油、食品保鲜抗氧化、保健品、化妆品、医药等工业。茶叶的保健作用共有二十余种,已为国内外公认。
茶多酚
是茶叶有效成分的精华,是“天然、高效、多功能”的食品抗氧化保鲜剂。用于医药和化妆品,具有清除过氧化自由基、抗衰老、抗癌、治疗高血压、高血脂、心肌梗塞、减肥等功效。咖啡因具有舒张血管、利尿、兴奋中枢...
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茶多酚
精制
儿茶素
茶多酚提取技术
茶多酚
是以茶叶末为原料经过提取,分离精制而成的一种天然抗氧化剂,抗氧化效果为人工合成抗氧化剂,抗氧化效果为人工合成抗氧化剂BHA和BHT的3-6倍,更有安全性高的特点。此外,
茶多酚
还具有增强SOD活性,消除超氧化物阴离子自由基,羟自由基,单线态分子氧,脂质过氧化自由其及其他自由基作用,与抗坏血酸、维生素E相互协同,构成体内重要的自由基清除系统,具有很强的抗辐射,防癌,抗衰老作用,以及降胆固醇、降血压、防龋、除臭、抑菌等多种功能。该成果采用化学溶剂萃取法...
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茶多酚
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饮茶
采摘
γ-氨基丁酸茶加工技术|茶叶科研成果
高香冷溶速溶茶加工技术|茶叶科研成果
国家茶树新品种“中茶108”