茶 多 酚

  （中国茶叶在线SAYYES提供） 茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称，并不是一种物质，因此常称多酚类。过去茶多酚又称作茶鞣质、茶单宁。茶多酚在茶叶中的含量一般在１５％－－２０％。 在茶多酚中各组成份中以黄烷醇类为主，黄烷醇类又以儿茶素类物质为主。儿茶素类物质的含量约占茶多酚总量的７０％左右。 茶多酚的药理作用： １． 具有很强的消除有害自由基的作用。 ２． 抗衰老作用。 ３． 抗辐射作用。 ４． 对癌细胞的抑制作用。 ５． 抗菌、杀菌作用。 ６． 对...

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高纯茶多酚的提取工艺

  （中国茶叶在线SAYYES提供） 茶多酚是茶叶中特有的一组以儿茶素类化合物为主的多酚类化合物，是一种具有优越抗氧性能的天然抗氧化剂，其抗氧化指数是混合Ve的抗氧化指数的10－20倍，并具有抗癌、抗衰老、抗辐射、清除人体自由基、降血糖、降血压、降血脂及杀菌消炎等一系列药理功能，在油脂、食品、医药、化妆品及饮料等领域具有广泛的应用前景。卫生部已批准了茶多酚作为我国唯一的天然食品添加剂和作为治疗高血压、高血脂、抗肿瘤药物的原料。我们开发的高纯茶多酚的提...

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茶树新品种--中茶102

  ...椭圆形，叶色绿，叶身平，叶面微隆，叶尖渐尖。芽叶黄绿色，茸毛中等，一芽三叶百芽重39.0g。 特性：芽叶生育力强，耐采摘，一芽一叶盛期在3月底4月初，比福鼎大白茶早2~3天。产量高，亩产可达220kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸4.1%、茶多酚19.5%、咖啡碱3.4%，水浸出物含量40.8%。适制绿茶，香气清高，汤色嫩绿清澈，滋味醇爽。制龙井茶，品质优良；制煎茶，具有色绿汤绿叶底绿风格，香清味醇。抗寒和抗旱性均强，适应性强。扦插繁殖力强。 适栽地区：江南、江北绿茶茶...

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提高单枞茶叶的经济价值 兴宁成功开发“单枞

  兴宁市南华实业有限公司总经理罗建明为提高单枞茶叶的经济价值，最近成功开发出单枞茶的深加工产品———“单枞牌”单枞酒，为销售消化梅州特产单枞茶、提高茶叶附加值找到了一条有效途径。 将单枞茶叶的有效成分提取、配合各种药材制成保健黄酒是茶叶深加工的突破，罗建明与广东药学院专家教授联手，提取单枞茶中的全部有效成分，配合黑糯米、山泉水、茶多酚、灵芝、冬虫草、海马、茶多酚、灵芝、冬虫草、海马、肉苁蓉等数十种珍贵补品，用科学方法多套工序配成单枞黄酒。

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生物物理所利用茶多酚防控帕金森综合症取得进

  ...保路研究组多年来致力于神经退行性疾病自由基分子机理和利用天然抗氧化剂预防和治疗神经退行性疾病的研究，发现一氧化氮(NO)和活性氧(ROS)自由基在6-羟多巴(6-OHDA)诱发神经细胞凋亡和导致帕金森病起着重要作用。他们系统研究了天然抗氧化剂茶多酚的性质、结构和功能，在细胞和动物模型中研究了茶多酚预防和治疗帕金森病的作用，阐明了茶多酚通过清除一氧化氮(NO)和活性氧(ROS)自由基预防帕金森症的分子机理和信号通路，并于2007年获得了国家发明专利。目前宣武医院正在进行临床

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