陕西茯砖茶的前世今生|陕西茯砖茶历史
九道工序,成砖后继续发酵并萌英发花。古往今来,从关中到陇西的“老秦人”,做茶如垒墙筑城,夯扎有矩,炒茶烧砖,莫不如此。业内号称,“南有普洱北茯砖茶”。
值得一提的是,历史上曾发生过一些与茯砖茶有关的故事。朱元璋之婿欧阳伦违反朝廷禁令,擅自倒卖税票茯砖茶,朱皇帝为安抚民心,赐他自杀;泾阳安吴的周莹18岁守寡,以茯茶营商,富甲一方。曾赠白银十万两与清政府抗击八国联军,被授“护国夫人”牌匾。慈禧太后逃难于西安,内急生火,劳顿脾虚,茶饭不香,经茯砖茶稍作调理,精神大作,认周莹为民间义女,诰封“一品夫人”;该茶更是我老一辈革命家转战陕甘宁边区时暖胃提神的香饽饽,对此茶,他们是褒奖有加。
在陕四十年,我得感悟:外看一方砖,长方、正方。大气磅礴,粗犷豪迈,规整有矩,朴实厚重。有神归秦砖,傲立中原之势。内看一片“花”。破铁碎玉,脉网络筋,花簇菌布,金冠盈蕊,悠香乱魂。可读“砖书”。阴阳隶文,凹凸清秀。闷泡煎煮。墨玉入汤,琥珀投影,温和红润;再闻沉醉。岚烟气渡,沉香出炉,晕妃醉帝,绝诗断章,叹息振案;后品成仙。初试瞠目,再吃惊梦,三怀饥肠,酒肉饭香;收藏黑金。码砖垒墙,丝路驼疆,毡包当床,四季岁月,千年不荒。经作不宣,路作关牒,商作黑金,诗作神秘,人称生命茶矣。
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