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云南黑茶
云南黑茶-包含云南普洱黑茶、云南黑茶价格、云南黑茶品牌、云南黑茶的功效、云南黑茶的冲泡方法、云南黑茶制作工艺、云南黑茶产地;解答云南黑茶与安化黑茶有什么区别、云南黑茶怎么喝等问题;分享云南黑茶图片、湖云南黑茶视频。
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【云南黑茶】主题列表
评鉴好普洱茶的标准|云南黑茶品鉴
如今,普洱茶已经走进普通人的生活,成为大家日常品饮的一部分。鲁迅先生曾说过:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”那么评鉴好普洱茶的标准到底有哪些呢? 一般而言,优质普洱茶在七个方面都有突出的特征,即:质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳。 公式1...[阅读全文]
普洱生茶制作工艺采茶标准与杀青|云南黑茶
有人会说采茶有啥好说的,就是把芽头掐下来嘛,话是没错,但普洱茶采茶单单季节时令就有很严格的要求。 按照采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶。 春茶可进一步分为头春茶、正春茶、尾春茶等,头春茶又称为明前茶,顾名思义就是在清明前采的茶,头春茶是一年中最...[阅读全文]
云南黑茶普洱茶熟茶会发酸原因
熟茶发酸一般是渥堆发酵过程中工艺处理不当造成的。渥堆时出现“酸味”是普洱茶发酵中常见的现象,通常在发酵开始后的 4~5 天就能闻到明显的酸味,这就表明茶堆内部已经发生了剧烈的化学反应,这是普洱茶发酵的阶段性特点。 在渥堆的中后期很多带有刺鼻性气...[阅读全文]
普洱茶的拼配艺术|云南黑茶工艺
普洱茶一直有“纯料”与“拼配”的争议。 一种观点认为,普洱茶“纯料”或“一口料”的原料选用,是传统普洱茶制作的基本规则,这是因为:一是古代普洱茶的制作者由于受交通不便的束缚,不可能将不同产区的茶叶“融到一起”。因此,古代流传下来的普洱茶制作工...[阅读全文]
怎样鉴别普洱茶的等级?|云南黑茶鉴别
我们都知道普洱茶有许多保健功效,且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果为明显,但是鉴别普洱茶的等级也是人家普洱茶不可缺少的知识,下面就详细介绍鉴别普洱茶的等级。 普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如:金瓜贡茶、极品砖(饼)茶、7266七子饼、宫廷、礼茶、...[阅读全文]
云南黑茶的冲泡方法
泡普洱茶,泡到几泡后能不能去翻动叶底?泡茶时,会不会这边的茶叶已经泡够了,应该换另外一面了,这样的茶更耐泡了? 其实,冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤! 【具体表现在汤色和滋味】 由于翻动过叶底,随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。...[阅读全文]
如何选购云南黑茶普洱茶?
中医的判断称为“望闻问切”,其实,要想选购一款称心的普洱茶,也离不开这几点。 望 市场上出现的普洱一般以饼茶、砖茶、沱茶为主。当得到一款普洱时,要先观察它的外形,从形状上看,主要看饼形、砖形是否工整端正,菱角是否整齐,不起层掉面,撒面均匀,...[阅读全文]
解析普洱茶苦涩味“化不开”的原因
茶通常都会有苦涩味,这里“苦涩不能化”的意思是指苦涩后不会甘甜,苦涩长时间停留在口腔。好的茶苦涩能化,并回甘、回甜,越好的茶化的越快,回得越快,它那种“苦”是苦凉的、打开的。像古树茶,苦涩味消失的很快,马上回甘、回甜,而且甘甜长时间停留在口腔...[阅读全文]
简单实用的家庭存放普洱茶的方法|云南黑茶
不管是有些喝茶习惯但不甚讲究的老百姓,还是老茶客,买了普洱茶回家,都是想要好好存放,给它一段时间好好转化。这个时间,多半是用年做单位,所 以,正确的存茶知识和方式,一定要掌握。不过一般老百姓的茶叶知识有限,也估计没有条件弄间专门的小屋子学茶厂那样...[阅读全文]
普洱茶是不是黑茶?|云南黑茶
编者按:“普洱茶是不是黑茶?”一直是个饱受争议的话题。有的专家认为普洱茶是黑茶,有的认为是独立于六大茶类的第七大茶类,有的认为是跟花茶一样属于再加工茶类。就此问题,本刊进行稿件征集,现刊登第一篇中选文章。 2015年9月22日,云南昆明普洱茶学科地位...[阅读全文]
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