普洱茶的茶艺与茶文化

  ...、冷饮法等。五是以社会阶层来分，包括上层、社团、宗教、民间茶艺等。六是以人群来分。七是以民族来分。如蒙古的咸奶茶、藏族的酥油茶、白族的三道茶、基诺族凉拌茶等。八是按民俗来分，如客家擂茶、惠安女俗茶等。九是以地域来分，如西湖龙井茶、修水礼宾茶等。十是以时期来分，古代、当代茶艺等。茶艺的突出特点：一是哲理为先。讲究的是道法自然，崇尚简净。道法自然是与自然相一致，相契合，物我两忘，发自心灵。崇尚简净是以简为德，心静如水，怡然自得，返璞归真。二是审...

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普洱茶乡思茅说茶事

  ...要求普洱府从今往后每年要进贡这种醇香无比的普洱茶。 　　后来，濮庄主就和普洱府的茶师，根据这次变质的茶叶研究出了普洱茶的加工工艺，并代代相传下去，不断发扬光大。从此，普洱茶岁岁入贡清廷，历经两百年而不衰，皇宫中的“夏喝龙井，冬饮普洱”也成了一种时尚。 　　这或许只是一种传说，但普洱茶成为贡茶却是不争的事实，普洱茶不但进京，而且通过茶马古道传到了世界各地。漫漫古道，悠悠驼铃，茶马古道从思茅蜿蜒延伸到了东南西北，把普洱茶带到千家万户，把...

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普洱茶在清朝的发展

  ...成为大臣眼中的好茶。那么普洱茶在清朝的发展到底是如何的呢? 　　清朝廷喜爱普洱茶，就像末代皇帝溥仪对作家老舍所言：“普洱茶是皇室成员的宠物，拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志”，还说，皇室成员的饮茶习惯一般是“夏喝龙井，冬喝普洱”。在进贡京师的普洱茶中，极品名叫“金瓜贡茶”。《普洱茶》一书中记载：“金瓜贡茶乃是采用西双版纳倚邦茶山之茶所制。”在杭州中国农业科学院茶叶研究所还有实物，已被视为“国宝”

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普洱茶国标蝶变

  ...茶也有可能制作工艺和产品质量比较粗糙，国标显然对此类情况难以规范。 “普洱茶更多是一种制作工艺的划分，而不是存在着普洱茶这样的树种。”一些专家提出疑问，“如果一定要进行原产地保护，是不是名气更大的铁观音、绿茶龙井等等也要申请呢?”在部分业内人士看来，此次国标的内容有些过于狭隘。 能否重振普洱茶? 现在，普洱茶产业正面临着诸多的问题，国标的出台可能在一定程度上会对产业有所促进，但其依地理范围核定名称使用权，也有可能会大大限制产

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普洱茶的历史与本身

  夏日,雷阵雨的午后。 走进茶庄,各种精美的茶器在茶水的清润中,安静地呼吸。荷叶茶的清香,龙井的淡雅,铁观音的奶香从各个角落沁入心扉。而最受欢迎的还是普洱茶,古朴简约的棉纸包装,橙红亮丽的色调,醇厚爽滑的味道,使人在这样的午后身心愉悦。 千年普洱据说,早在武王伐纣时期,云南种茶先民濮人已经献茶给周武王,只是还没有“普洱茶”这一名称。 三国时期,随诸葛亮南征的北土士兵,行走在远古的西双版纳密林中,山中烟瘴迷漫,野兽毒虫,瘟疫疾病随时都能置人于死地。一日,...

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