略述普洱茶历史

  ...她的踪迹：她的符号来自于茶马古道青石路上深踏的蹄印，来自于历史古镇集市中的熙攘；她的素材来自于少数民族世代流传的茶俗文化；她的文字来自于普洱茶特有的世界语——云南普洱茶艺。 1．普洱茶的由来 云南历史上的普洱茶，泛指云南大叶种晒青毛茶及以晒青毛茶为原料加工而成的各种规格的紧压茶。虽然普洱茶的得名始自明清，但大叶种晒青毛茶的生产却比较明清更为久远。可以说，云南历史上最初生产利用的茶叶就是普洱茶。 至于云南普洱茶的由来的传说，据说是在三国时代，蜀国

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溯源普洱文化

  ... 唐代普洱茶已经成为主要商品； 明代时“士庶所用皆普茶”，少数民族“不可一日无”； 清代普洱茶入贡朝廷，清宫赏识二百年——清宫贡茶制度、国礼普洱茶——堪称普洱茶文化的第二高峰。从此，普洱茶声名鹊起，中外驰名，成为华茶名品。 因晒青茶的自然发酵、后熟的时间较漫长，时间和成本也很高，直到上个世纪70年代，人工发酵普洱茶的生产工艺才基本定型。时至今日，骏兴公司继承、发展了云南普洱茶的传统制作工艺结合现代的科学技术，出品了更加卫生化、标准化、规范化的“骏...

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西双版纳的普洱茶滇红

  ...（今普洱县）故称普洱茶。历史上，由于云南特殊的地理位置，茶叶运销很困难，茶叶在运输途中，茶多酚类在温、湿条件下不断氧化，形成了普洱茶特殊的风格。在交通发达的今天，运输时间已大大缩短，1973年起，云南茶叶进出口公司在昆明茶厂用晒青毛茶，经人工后发酵处理，制成云南普洱茶。 　　名茶鉴赏 　　普洱茶主要产品有普洱散茶、普洱沱茶、普洱紧茶（七子饼茶、砖茶）等。普洱茶以其优异的品质，数次获省优产品称号。 　　其品质特点是：芽壮叶厚，叶色黄绿间有红斑红茎叶

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普洱茶的快速发展

  ...普洱地方产的茶。这个定义通行于明代，到清代，由于雍正十年（公元1732年）前后普洱的农民起义被镇压，大军过后，兵祸无情，普洱当地茶产量几乎降为零，普洱茶以地名命名的时代也宣告结束。第二个定义指用滇西、滇西南生长的大叶种茶制成的晒青毛茶和紧压茶（通常被称为生茶），这类茶经过长时间的存放有可能变成自然后发酵茶。第三个定义是指晒青毛茶经过后发酵加工形成的散茶和紧压茶（通常称为熟茶）。它的销量比重大，传播最广。其茶叶采摘之后，杀青，手揉，在阳光下晒干，...

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与普洱茶相关的历史文化

  ...茅厅之古六大茶山，即江内的攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖，曼撒。这六大古茶山至今犹存，有的还在生产普洱茶。此外，江外勐海、澜沧，也是普洱茶的重要产地。日今，江外的南糯山和景迈尚存千年人工栽培型古茶树，万亩古茶园。这些地方，以晒青毛茶为原料，经传统加工工艺生产、加工成散茶，蒸压成紧茶用笋叶和竹箩包装，经茶马古道运往内地、西藏和东南亚诸国。一时，普洱茶名震京师，驰名海外，成为藏胞日常生活之必需。清顺治18年，西藏派使臣到胜州（永胜）请求，在胜州与云...

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