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茶客
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普洱茶紧压成饼不仅仅是美观
为什么普洱茶要紧压而不散存?这或许是一个很无聊的问题,但却是最基本的问题。大家知道普洱茶为什么要压制成茶饼么?如果你是老
茶客
,那一定是知道这个原理的,如果你是新茶友,一定也对于这个问题基于表面的一个理解。很多的茶友,觉得把普洱茶饼做的紧压状是为了方便存储,或是就觉得紧压更好。 普通紧压茶分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶等几种。当前很多人都感觉饼茶比较好,这也是个误区。依照以前的说法,一二级作散茶,三四级作沱茶,七八级作饼茶,九十级作砖茶,...
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普洱茶
普洱
紧压茶
把饮者引回到对自然的沉思
安东尼奥尼的纪录片《中国》,真切地记录了他在上海城隍庙的见闻。九曲桥茶楼里坐满了表情温和的
茶客
,茶房在殷勤地走动和斟水。越过喧闹的桌子,我们看见了窗外鳞次节(木节)比的屋顶和正在天空飞翔的鸽子。那是发生在三十多年前的图景,它记录了上海南市区小市民的老式情怀。但影片却因为“意识形态立场”遭到中国当局的大规模抨击。三十年之后,作为经典化的历史档案,它还是成了我们缅怀旧时代的视觉索引。 城隍庙现今已变成伪造老街的国家主义样板,它...
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茶楼
茶客
饮茶
从古普洱府到皇家古茶园
...冲泡茶味还是很浓。”这种随手而来的茶生活方式,已经深深融入到许多茶农的血脉中。 由于困鹿山一直保持着良好的生态系统,再加上传统的手工加工方式,所产的普洱茶不仅天出自然,而且品位独佳,香型独特。同行者中有一位挑剔的老
茶客
,近年来对困鹿山的茶情有独钟。他对困鹿山茶的评价是“茶香清雅、高锐、持久,韵长。新茶入口微苦化甘转甜,口感香、甘、甜相混而生,丰富沉厚,喉韵甘润持久,气蕴上扬而沉实。”对于早已被香烟熏坏了舌头和口腔的我来说,...
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普洱
茶园
茶树
茶馆处处有,品茶成时尚
...把盏,斟上一杯香茶,主客便在杯声与壶盖的细碎中尽寒喧之乐,此为一看。酒馆茶楼,有高官显贵应约而来喝早茶,他们坐进豪华包厢,喊一声“看茶”,服务小姐即甜甜地应一声“是”,便有茶壶、杯盏和荤素茶点摆上桌面,
茶客
们或爽声大气地交谈,或交头接耳地私语,或谈政事、商务,也谈另外的一些事情,此为二看。一些衣食无愁的红男绿女,勾肩搭背,相拥坐进茶室,喊一声“看茶”,纤纤玉指,手托杯盏,倒一杯香茶,啜一口香茗,或嘻笑作乐、或眉...
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品茶
茶馆
饮茶
历史上老普洱与六堡茶的关系
... 上世纪五零年代,香港茶莊售卖的有广西六堡茶,福州的茉莉花茶,汕头的米兰茶,福建新白茶等,普洱茶有相当多是北越茶及所谓的广州陈茶。消费最大的是普洱茶和六堡茶,占据了六成以上,其他还有寿眉,乌龙,马骝揻。而在当时,很多茶楼,
茶客
是普洱与六堡不分的,有的干脆统称“陈茶”。 这一时期,越南茶再次大量涌入香港,茶青制作成普洱茶,六堡茶后,以“陈茶”之名在本地消费,其中相当大量经过简单加工及分装,转口往南洋。 后来,普洱茶热...
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普洱
六堡茶
普洱茶
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苏东坡的诗
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普洱茶与西藏的关系|普洱茶文化