普洱沱茶的演变历史

  ...庄沱茶又名姑娘茶，有说其型如称砣，‘沱&
quo;与‘砣&
quo;同音”。—《中国名茶志》第856页。 　　茶由景谷县姑娘茶演变而来，碗状的沱茶创造于清光绪二十八年。原料为一、二级滇晒青毛茶各占50%。”—《中国茶文化大辞典》第114页。“清光绪二十六年（1900年），景谷街人李文相创办制茶作坊，用优质晒青毛茶作原料，土法蒸压月饼形团茶，又名谷茶。光绪二十八年……该茶畅销并被誉名沱茶。团茶（谷茶、谷庄茶）奠定了沱茶的...

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茶史上重要的六本茶书

  　　中国茶文化历史悠久、精神博大，这和茶书对茶文化的发扬和传承息息相关。下面就为大家盘点6本中国茶史上最重要的茶书，你读过那些？ 　　1.《茶经》 　　《茶经》是一部世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著，被誉为“茶叶百科全书”。此书是一部关于茶叶生产历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺的划时代茶学专著。 　　2.《煎茶水记》 　　这是一本现存最早的专门论水评泉的著作。全文仅约900字，共列出全国宜茶用水20处。 　　3.《品茶要录》 　　...

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历史上的五大著名茶人

  ...几年。 　　在我国封建社会里，研究经史子集被视为士人正途。像茶学、茶艺等学问是难入主流的“杂学”。陆羽却持之以恒地研究茶学，并终成大器。陆羽所创造的一套茶学、茶艺、茶道思想，以及他所著的《茶经》，历经千年而不衰，为中国茶文化史的发展与繁荣做出了举足轻重的贡献。因为陆羽，茶真正从草药中摆脱各种束缚，一举成为中国乃至世界的健康饮料和文化缩影。 　　陆羽的茶学研究让人推崇，其个人品格更值得崇敬。为报达恩师智积禅师的养育之恩，陆羽创作了至今

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云南普洱茶的“野蛮”情结

  ...中国的封建社会已逐步走进成熟；至于西方人饮茶，那已经是近古以后的事情了，是资本主义社会的萌芽时期。 　　中原地区的茶文化始于魏晋南北朝，至唐代日臻成熟，出现了陆羽的《茶经》等茶文化的经典代表之作。 　　――陆羽的《茶经》作为中国茶文化走向成熟的划时代标志，它在很大程度上继承了魏晋南北朝士大夫文化中，崇尚清谈的作风，再加上那个时代道家文化的巨大影像和佛教文化传入，中原的茶文化自唐代以来，一直崇尚清茶一杯、禅茶一味，属于淡香型口味。 　　至于中国

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茶都云南 普洱茶之乡

  ...sh;至今仍存活着的文明史。 　　茶马古道在时间和空间上气势恢弘。随着茶叶为载体的商贸日趋发达，这条道路在宋、元、明、清朝时代更是被大大强化了，逐步成为最庞大、最复杂也是最美丽的亚洲走廊。云南更是中国最古老的茶区，普洱茶文化是中国茶文化的一个重要组成部分，在今天对外开放的历史大潮中，充分发挥“普洱茶”文化的桥梁作用，已成为广大云南人的共识。茶文化是云南民族文化的重要组成部分，有着独特的民族性和世界性。没有不饮茶的国家。普洱茶文化将在深...

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