有机白牡丹茶叶可以使肌肤靓丽

  ...枝覆盖着绒毛，当长成老株时叶片变较坚硬且光滑。因为它的叶片颜色及有白绒毛包覆着银白色嫩芽，所以被称为白茶。此种茶之所以娇贵，价格昂贵．是因为白牡丹茶叶只于春天可以采收，且采收期仅有两天，必须以手工摘下阴干再经过阳光暴晒干燥。它的茶色呈淡橘色且散发着清淡的香味。从白牡丹茶叶萃取出液体．经测定发现含有聚酚 (polyphenols)J及PCO (pmathocyanidic oligome
)。 此外还存在有类黄flavonoids(堪非醇kaempferol， 6w皮醇quercetol，杨梅黄醇myricetol 芸香苷rutine

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苦丁冰、奶茶加工

  苦丁茶是木犀科植物日本毛女贞的干燥叶。它是一种食药同源的野生植物，其含有茶色素、茶多酚、多种氨基酸、维生素C等，具有祛风、明目、降压、除烦渴等功效。下面介绍其加工技术。 一、工艺流程。备料→提取→混合→干燥→粉碎→配料→包装→质检→入库。 二、加工技术。 （1）备料选无霉变、无虫蛀的优质苦丁茶为原料。 （2）提取称取苦丁茶1200%，加水适量，加热煮沸1小时，粗滤得滤液。滤渣再加水适量，同法提取2次。粗滤，合并3次滤液，加热浓缩至600ml，冷却至25℃以下，静...

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秋名茶的生产特点及采制技术

  ...期采取打顶、留叶采的方法。以便迅速恢复树势，有利明年春茶丰收。⑵鲜叶保管。由于早秋温度高，气候干爽，鲜叶本身的含水量比春茶又少，因此在运送保管过程中，要注意防止鲜叶水分散发过快和脱水过多。鲜叶盛放的容器要通气，茶叶装入后，切勿挤压，鲜叶进厂后要及时摊放，防止发热变质。鲜叶摊放与春茶比较时间应稍短些、厚度可稍厚些。⑶茶叶炒制。加工场所要做好通风降温工作，在杀青工序中应采取多抛少闷、嫩杀的原则。出叶后要尽快抖散、摊凉，这是保持秋名茶色绿的关键。

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枸杞茶叶加工技术

  ...度为35度，温度控制在120℃，连续翻炒4-5分钟，至叶片柔软，握之成团，手松不散，闻着青味消失，略显清香即可。 三、揉捻 将烘炒原料放于揉板上，每锅分3次用力均匀揉捻，一般揉捻3-5分钟，待果胶分解形成紧结的条索状，用筛将其与细末分开，叶条放入70℃左右的锅中快速翻炒，烘焙至手捻叶条细碎成粉，含水率低于6%，即可出锅摊开冷却。 四、 成品包装冷却后，将加工好的枸杞叶茶装入塑料袋密封，入库存放即可出售。成品叶茶色泽绿，汤水绿黄，清香甘醇，特别适宜中老年人饮用。

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名优绿茶冷藏后的提香措施

  ...提香效果不佳，高于70℃，则易产生老火味。也可用多功能机、理条机进行加温辉炒或用吹风式的901型或941型名茶烘干机烘焙。用烘干机烘焙时，掌握进风口温度110℃，时间5—8分钟 为宜。需要注意的是，这两类茶不能用瓶式炒干机滚炒，滚炒后干茶色泽灰白，会影响经济价值。 ②毛峰类茶的提香。如黄山毛峰、兰溪毛峰、碧螺春等茶，干茶表面都覆有茸毫。这类茶只能用名茶烘干机烘焙。热风温度105℃左右，复烘摊茶厚度为6—8厘米，时间10分钟左右为宜。 ③珠形茶的提香。如泉岗辉白、

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