“易武正山茶”释义

  对“易武正山茶”之意，被不少人误解为“优质茶名牌”，所以多处外地茶厂所收购生产的异地茶包装上也标注“易武正山”字样。其实，“易武正山茶”只是划定茶原料的来源范围，不是以来自所划定范围的原料制作的成品茶。笔者认为，标注该字样者，不只是个“冒牌”问题，而且是个以假乱真或以次充好的欺诈问题。 “正山茶”一词，原出自“古六大茶山”中勐腊县象明乡倚邦山内曼松山一至三号茶园的“正山贡茶”，简称“曼松正贡”。明代“方物”中的“茶贡”和清初的“贡茶”，只限...

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普洱茶印象

  ...欢迎；拜亲访友，送一饼茶，礼轻人义重，以增情谊；疲劳时，泡一壶普洱，慢慢品尝，舒筋解乏，好不自在；酒足饭饱，饮一杯茶，消食去腻；心烦时，一杯普洱下肚，心静神爽，脑清目明；闲暇时，一曲清音，一杯普洱，细细品尝，口鼻生香，慢慢品茶品人生的一种境界，犹如唐代诗人卢仝《饮茶歌》所抒发的情感：“一碗喉吻润，两碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生，蓬莱山，在何...

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茶马古道重现唐朝斗茶风采

  ...化黑茶博览会举行了一场始于唐朝的万人斗茶大会。 　　 　下午1时许，万人斗茶大会正式开始。在悠远的音乐声中，来自各个黑茶企业茶道高手红袖轻扬，洗茶、沏茶、端茶……一着一式尽融茶礼、茶俗、茶风、茶德于手中。里三层，外三层，前来品茶的茶客无不在展示台前驻足品尝。 　　 　“一看汤色，二看汤花。茶水贵白，汤花泛起后，水痕出现早者负，晚者赢。”在现场，湖南农业大学的茶叶专家讲解着。随后，不少观众将一张斗茶卡带在手中，仔细品尝着，将其中较好的茶样编号写在...

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普洱茶茶道程序

  ...(倒茶)：把泡好的茶汤过滤到茶海中。 8、分茶奉宾(分茶)：把茶海中的茶汤，分到品茗杯中，以八分满为宜。 9、鉴赏真色(辨茶)：示意宾客观赏茶汤亮度及色泽(普洱茶色分为“宝石红、玛瑙红、琥珀红”三色，其间以“宝石红”最为难得，为茶中极品)。 10、闻辨真香(闻茶)：闻普洱茶特有的陈香，只有“色真、香真、味真”的茶，才可称为真茶。 11、过喉探玄：喝下一杯茶，入口时体会普洱茶之韵味。 12、回味悟参(品茶)：从回味中品觉普洱茶特有的神韵，以各人的悟性参悟各人的造化。

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谷雨茶话

  ...来的一种习惯。茶具依其质地不同，可分为陶土茶具。瓷质茶具、漆器茶具、金属茶具。玻璃茶具、竹木茶具等等，不仅制作精美，并且颇具创意，已为各方喜爱，举凡名家作品，四方争购。目前，形成闻名世界的景德瓷器和宜兴紫砂两大系列。人们在品茶的过程中同时欣赏各式茶具，成为一种温馨愉悦的审美过程。 　　茶艺 　　“茶艺”一词原由台湾茶人在二十世纪七十年代后期提出，现被海峡两岸茶文化界所认同、接受。凡有国人落脚的地方，就会带去饮茶的习惯。茶叶是摘取茶树嫩叶制造而...

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