混杂的普洱茶形态—香港

  ...万象的购物天堂，香港是世界上最拥挤的地方，香港是最具活力的城市，香港的高楼大厦摩肩接踵，香港的生活花费位居全球首位，香港的节奏异常明快，香港的人流无比熙攘，香港的夜晚流光溢彩，香港的美食活色生香，香港的娱乐绚烂纷呈，香港人品茶由来已久，香港是个弹丸之地……这就是香港，怎么形容都不为过。 茶在香港饮食文化史中的地位举足轻重。由香港开埠至今，饮茶是香港的生活特色和茶文化的其中一部分。早期的茶楼注重“水滚茶靓”，并且在多重因

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普洱茶因普洱府得名

  ...”、“清香独绝”的普洱茶的药用功效作了说明。清康熙年间的《元江府志》也说：“普洱茶，出普洱山，性温味香，异于他产”。民国柴萼<梵天庐丛录》(1925)记载“普洱茶产云南普洱山，性温味厚……品茶者谓之比龙井，犹少陵之比渊明。”几篇文章记述大同小异，都说普洱茶产于普洱山，且香气和茶性都非常独特，可见普洱山确实是普洱茶的最早产地，也是最正宗的普洱茶原产地。哪里是普洱山呢？据《茶王赋》(1992)记载：宁洱县贡茶首

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去伪存真普洱茶——易简文集

  君子品茶育德 温润泽众，谓之仁 以茶会友，谓之义 先敬长者，谓之礼 一期一会，谓之信 澄心静虑，谓之智 品茶五戒 利以百倍，戒在贪① 喜新厌旧，戒在瞋② 虚度岁月，戒在痴③ 高下相倾，戒在慢④ 百味不辩，戒在疑⑤ ①贪婪 ②瞋怪 ③痴愚 ④慢傲 ⑤疑惑 品茶小类 野生茶，生于深山大泽、丘陵沟壑，根深密，枝萧疏，叶硬，多有虫咬，雨破之痕，味厚香沉。 有机茶，植于山坡，施有机肥，生产严格控制，根密而不深，枝丛生，叶厚而光亮，味清香。 园茶，施化学肥料，低毒杀虫剂，...

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闻茶香，识临沧

  ...“煮饭茶，顾名思义就是用来煮饭的茶，这种煮饭茶怎么使用，有些什么作用，用茶煮出来的饭味道好不好，今天就请各位来品尝体验。”临沧市委宣传部副部长、市委外宣办、市政府新闻办主任杨文章更是热情邀请中央及首都新闻界的朋友到此来品一品茶煮饭的香味。 　　在“1618”煮饭茶品尝体验活动上，来自云南临沧的佤、傣、彝、布朗、德昂、拉祜等少数民族姑娘小伙载歌载舞表演精彩的“采茶舞”，让来宾们感受到“九月收新米、三月摘新茶”的历史画面，现场表演佤族茶艺，烹煮了香

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普洱茶历史略论

  ...叶煮水让土兵喝。茶有明目之功。士兵们恢复了视力，不久奏凯而还。自此，山上有了茶树，这里的少数民族称为“孔明树”，山叫“孔明山”，孔明叫“茶祖”，每逢农历七月十六日，即孔明的生日这天办“茶祖会”，高悬孔明灯，载歌载舞，“对月品茶，寄托思念。据今勐海县巴达南糯山的一棵人工栽培的大茶树看，经专家测算，该树树龄为1750年以上，其栽培始年，当为蜀汉三国时期，即蜀后主刘禅当政的223年～263年间栽种。此时期，恰值蜀相诸葛亮征云南，于是民间将孔明征南与茶树栽培...

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