历史·永昌祥其事（下）

  　　最初，严子珍派他的侄子严钦（严志成）在昆明负责分号事务，后来，永昌祥业务扩大，他们把总号迁到昆明，总号业务逐步交给长子严錞（严燮成）办理，严子珍更多地关注家乡和地方的公益及慈善事业。他和喜洲同乡发起创办下关电站、喜洲电站，带头捐巨款给抗战前线，修桥浚河，兴建平民工厂，主持在喜洲建设小学、中学、师范学校、苍逸图书馆、苍逸医院，合资建设喜洲医院及附设的助产学校，练团兵，防土匪，购义地，葬孤魂……据喜洲文胆，参加过公车上书的赵甲南...

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普洱茶历史（二）

   　　明清至今，普洱茶脱胎换骨 　　明代是云南茶叶的大发展时期，当时流通全省，销量最大的当属普茶。据万历《云南通志》：“车里之普耳，此处产茶。有车里一头目居之。”普茶成为流通全省，销量最大的茶叶。发展至明朝末年，首次对普洱茶地域做了权威界定。凡是云南境内有乔木茶树的茶青制造的茶品，一律称为普洱茶。 　　清朝时期，普洱茶不仅受到海内外人们的喜爱，更成为宫廷喜爱的贡茶。普洱茶初制主要是由茶农完成，首先将春茶中最好的鲜叶加工成芽茶、蕊茶、...

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普洱茶历史（一）

   　　东汉至元：普洱茶写进历史 　　据说，云南种茶的祖先为濮人，它是布朗族和崩龙族的先民，濮人被认为是云南最早种植茶树的民族，被称为“古代茶农”。而今，德宏、西双版纳山区留存的千年古茶树就是他们种的。 　　发展到东汉，民间出现“武侯遗种”的说法，“武侯遗种”即诸葛亮途经此地留下来的茶种。据《华阳国志·南中志》载：“平夷县郡治，有兆津，安乐水，山出茶、蜜。”平夷县即今天的富源县。 　　晋朝《七海》中有...

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历史·永昌祥其事（中）

   　　就在彭永昌退出的这一年，永昌祥改革工艺，生产了十担窝头型的沱茶，销往四川。试制阶段的沱茶可能仍是用思茅和勐库原料，因为那时凤庆种茶时间不长，名气也较小。从他们1923年注册的商标上我们可以看到，“本记向在云南迤西下关，不惜工本由普洱各茶山自行提办春尖普茶，发各埠销售。贵商光顾，请认招牌为记。”可见，到1923年的时候，他们还没有主打凤庆、勐库牌，而是说自己卖的是“上品普茶”。早期的沱茶由于较多地采用普洱茶，汤色介于红绿茶之...

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历史·永昌祥其事（上）

   　　上图：1938年，茶业同业公会成立那年，喜洲同乡在下关的合影。左四为严子珍，左五为永昌祥的另一个创始人杨鸿春。 　　我们知道，沱茶的创制和推广始于永昌祥商号，永昌祥的故事颇为传奇。 　　滇西的大理，历史上是南诏国、大理国首都，又是清末杜文秀起义时的大元帅府所在地，北可达康藏、丽江，西通缅甸，南接思茅普洱地区，是滇中到滇西之间的交通要道，军事、商业重镇。在杜文秀经营滇西的时候，离大理古城十多公里的下关发展成重要的商业中心，杜文秀起义失败后，那...

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