什么是茶粉，如何保存茶粉

  粉茶是如何制作的？制作茶粉需注意什么？对于做好的茶粉要如何保存？下面一起来看看关于茶粉的相关资料： 所谓「粉茶」就是茶菁原料经制茶工厂简易加工后，再经适当研磨与筛分成粒度均一、颜色亮丽的一种粉状茶。粉茶除了可以当做饮料直接冲泡饮用外，也可以做为食品添加物、调味料或食品天然色素，是一种多用途的茶叶新制品。 　　粉茶的研究与发展，不管回顾过去茶叶制造与利用历史，或近代科学验证茶对人体保健功能，都有深远而正面之意义。在目前加工食品趋向新奇、时髦、多...

本文标签: 干燥 揉捻 茶色

青豆茶|青豆茶的冲泡方法

  ...盐煮熟，但切勿煮酥，以防色泽变褐而走味。从锅中捞出滤去卤汁放在烘笼上烘至足干，即为青豆，也称烘青茶。因制作中加了盐，所以很易吸湿回潮，最好用布袋包装后贮藏在石灰缸中，保持青豆干燥，才能保持青豆嫩绿、不走鲜味。 　　青豆茶的冲泡配料十分讲究，主料是烘青豆，佐料有切得很细的兰花豆腐干、盐渍过的桔皮、桂花和顶先制备的胡萝卜干，再加炒熟的芝麻和紫苏籽。将各种配料料放在茶盅里，冲入开水，稍候片刻即可品饮。青豆茶不仅味道鲜美，而且汤色"叶底"红绿相映，炒...

本文标签: 茶的冲泡 冲泡 冲泡方法

立顿红茶包装欣赏

   红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。冬季，北风凛冽，寒气袭人，人体阳气易损。此时，以选用味甘性温的红茶为好，以温育人体的阳气，尤其适用于妇女。红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉；红茶可加奶及糖，故有生热暖胃之功；红茶有助消化去油腻之功，于冬季进补肥腻时有利。 立顿红茶，“立顿”是英国人汤姆斯立顿创立的著名茶饮料品牌。如今，立顿茶叶类产品行销于全球110个国家和地区，无论是知名度还是销...

本文标签: 红茶 立顿红茶 红茶包装

姜红茶|姜红茶怎么做|红茶的做法

  姜红茶： 原料： 生姜、红茶叶、蜂蜜、水。 做法： 1、洗净老姜，削掉外皮，再将姜切成碎末； 2、冲泡红茶，任何厂牌的红茶都可以使用。也可以使用茶包冲泡； 3、把步骤1的姜末，假如红茶当中，闷盖3分钟。 对于生姜的处理，大家都是各师各法： 1、先把生姜放进榨汁机榨出姜汁，放进冰箱的冷冻室里面制成冰粒，每天拿几颗出来用，这样不用天天清洗榨汁机。不过我感到还是新鲜榨的好吧； 2、磨成姜末，包煎（或者用滤网过滤）； 3、切成姜片； 4、直接用刀背拍散生姜块。 小提示...

本文标签: 红茶 姜红茶 生姜红茶

珍珠奶茶|珍珠奶茶制作方法

  ...泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块...

本文标签: 奶茶 口感 红茶