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高活性茶黄素的产业化加工技术|茶叶科研成果
...类、开拓国内外新市场等,带来显著的经济效益,而且有利于农民增收、农业产业化水平提升和产值提高,带来显著的社会效益。该技术已在浙江、江苏、海南等省市推广应用。 四、 首席专家简介及联系方式 1、首席专家简介 江和源,
茶学
专业,工学博士,研究员,2008年入选浙江省151人才工程第一层次,主要从事茶叶天然产物化学、茶叶加工与深加工技术、茶与健康等方面的研究。近年来主持了国家863计划、国家自然科学基金(2项)、国家948项目(2项)、国家农业科技成果
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茶黄素
加工技术
茶叶科研成果
茶饮料茶食品
...叶中的氟化物约有40%~80%溶解于开水,对牙齿有保健作用。饮茶是补氟的途径之一。 五、儿茶素 儿茶素能够美容祛斑,中国科研人员实验表明,绿茶中富含的儿茶素(Catechi)成分可有效淡化和祛除黄褐斑,并具有明显的美容功效。 浙江大学
茶学
系的王岳飞等专家不久前对100例黄褐斑受试者进行了儿茶素制剂的对比食用试验。结果表明:儿茶素的祛黄褐斑总有效率高达56%。受试人群食用儿茶素后,黄褐斑斑色平均下降了28.3%,黄褐斑的面积也平均减少了3.75平方厘米左右,比试食前均
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茶饮
茶食
茶饮料
最新茶研究:喝茶 美容祛斑 改善记忆力
...忆力,预防阿尔茨海默症。 绿茶能美容祛斑 中国科研人员发表的实验结果表明,绿茶可以有效淡化和祛除黄褐斑。 绿茶中的美容功效来自其所含儿茶素(Catechi)。儿茶素是茶汤中主要的成分,它富含茶多酚(Tea Polyphenols,简称TP)。 浙江大学
茶学
系3个专家在中国茶叶学会2004年学术年会发表的论文中说,绿茶中的茶多酚可有效吸收紫外线,抑制黑色素细胞的活化,同时抑制自由基的形成。 另一方面,茶多酚还是很好的自由基(free radical)的清除剂,可预防脂质氧化,从而减轻色素沉着...
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喝茶
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美容
茉莉花的综合利用
施兆鹏 湖南农业大学教授、博士生导师 (长沙 410128) (湖南农业大学
茶学
系;湖南省天然产物工程技术研究中心)摘要:本文就茉莉花的综合利用问题提出了一些看法,旨在全面系统地利用这一宝贵的花源,除用于提制茉莉香料和用于窨制茉莉花茶外,文中指出花渣的再利用。可提制茉莉浸膏,制成茉莉速溶茶粉、茉莉多糖、茉莉花酮等产品,此外还可利用其根与叶制成治疗多种疾病的药物。在此基础上提出茉莉花茶叶链的设想。 关键词:茉莉花;花渣利用;茉莉花产业链The comprehe...
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茉莉花茶
花茶
作用
安徽农业大学茶学学科被批准为国家重点(培育
近日。教育部下发了《教育部关于公布国家重点(培育)学科名单的通知》(教研函[2007]6号),安徽农业大学
茶学
学科被批准为国家重点(培育)学科。...
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茶学
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作用
农药残留
γ-氨基丁酸茶加工技术|茶叶科研成果
高香冷溶速溶茶加工技术|茶叶科研成果
国家茶树新品种“中茶108”