弯弓与漫撒---易武的历史

  ...化为粟炭青烟，火灾后漫撒人用了三年的时间才恢复原貌。谁知好景不长，光绪十五年（1889）年，漫撒又遭第二次火灾，全街被烧，损失更重，这场火让漫撒财力耗空，跌进低谷。 　　光绪二十年（1894年）漫撒再遭第三次火灾，大火又将漫撒焚去大半，哀伤至极的漫撒人不再留恋这块故土，大部分迁离了家园，到光绪二十一年（1895年）漫撒仅剩50户人家，热闹喧沸了一百多年的漫撒变得萧寂冷清，当年时逢普洱府重修府志，新编纂的《普洱府志》里六大茶山的排名中没有了漫撒而有了易武。

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普洱茶背后的庄家？

  　　普洱茶有所谓"庄家"炒作的真相渐渐浮出水面。 　　一位业内人士告诉记者，2000年前后，进入大陆的港台茶商雇佣了大批收茶人前往云南各大城市的茶厂、茶庄、供销社甚至边远村寨收购老茶。一位大炒家那一年派出去收茶的人就有上百名，收茶人的月平均工资都在2000元以上，高的甚至上770 　　由于当时国内的普洱并未普及，收购成本非常低，而且由于是大量扫货，最初两年每公斤的收购价甚至不超过10元，而收茶人的费用则按每片茶饼1元的价钱给付。3年左右，便将云南大部分的陈年...

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蒸青团茶制法工艺的历史

  ...饮水耳"，这是"普茶"一词最早出现在文字记载中。 　　从"士庶所用，皆普茶也"这短短八个字中,我们可以得知在明万历年间,"普茶"作为一种商品，已广为流通,被当时云南各阶层所普遍接受，已经是一种畅销商品。 　　"蒸而成团"四字则指出了当时普洱的加工形式有所改进，已由唐朝时期的"散收，无采制法"演变成了将鲜叶蒸揉后制为团茶形式,但制茶技术有缺陷,被当时中原人士认为是"不得采取制造之方"、"差胜饮水耳"。 　　其后，方以智于明朝未年撰稿的《物理小识》(公元1664年)载："普...

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清宫贡茶实录

  　　清宫贡茶实录 　　惊世发现 　　1963年北京故宫处理清宫贡茶，总计有两吨多。其中就有一部分是普洱茶。据中华茶人联谊会副秘书长、高级经济师王郁风先生《普洱茶与清皇朝》一文载：“本世纪60年代初，北京故宫茶库里还存放着清宫没有吃完用完的贡茶数吨，其中仍有普洱茶、女儿茶、茶膏。1963年故宫处理清宫贡茶2吨多。普洱团茶大者如西瓜（略扁），小的如网球、乒乓球状，茶色褐黑，不霉不坏，保存完好。茶团表面有拧紧布纹的印痕，可见当时制茶是用布包着揉紧、干燥成...

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普洱茶重量与7有什么特殊的因缘吗？

  　　在一饼普洱茶的包装上，我们总能看到一个数字，357克。这固然是在标明茶饼的重量，但为什么不是350或400这样的整数呢？在普洱茶的包装方式上还有一个现象，就是一定要用7块茶饼打造成一提茶，总是以7个饼为单位包装，后来也就有了“七子饼”之说，莫非普洱茶与七有着什么特殊的渊源？ 　　走进中国的西南部，你可以看见无数的高山深谷，在走进这些大地的褶皱之间，你可以发现人类千百年来留下的密如蛛网的小路。这其中最令人瞩目的就是穿行于四川、云南、西藏的山...

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